Meghatározása Telített zsír

Telített zsírok egy fajta zsír található élelmiszer, következetesen negatívan járó egészségügyi problémák. Azonosítás

Telített zsír egy olyan típusú zsír, amely a szó szoros értelmében telített hidrogénnel . Ez azt jelenti, hogy ellentétben a telítetlen zsírok , amelyek továbbra is folyékony , telített zsírok ömlesztett , és megdermed a hűvös időjárás .
Típusok

Négyféle telített zsírsavak. Ezek a típusok a laurinsav, mirisztinsav, palmitinsav és steraric sav . A szénatomok száma telített zsír fogja meghatározni , hogy milyen típusú a telített zsírsav.
Hatások

Telített zsírok már régóta jár a szív-és érrendszeri betegség. Az alvadt tulajdonság , amely megtalálható a telített zsírok teszi őket nagyobb valószínűséggel vérrög a vénákban és az artériákban , ami akár a szívroham vagy az agyvérzés . Ezek a betegségek sokkal gyakoribbak az emberek , akik esznek étrend magas a telített zsírok . Jelentős kutatás is kapcsolódik, a mell-és a prosztatarák a telített zsírok fogyasztása .
Szempontok

Telített zsírok megtalálható számos ételben . Ezek közé tartoznak a húsok , sokféle olaj , a vaj és a sajt .
Szakértői Insight

Az American Heart Association azt sugallja, hogy a telített zsírok fogyasztása is a lehető legkisebb . Helyette , telítetlen és hidrogénezett zsírok, mint amilyen például az olívaolaj és dió , kell fogyasztani.