A kiegyensúlyozott vegetáriánus étrend

Talán a leggyakoribb aggodalom vegetáriánus étrend az, hogyan győződjön meg róla, hogy a kiegyensúlyozott táplálkozás. A legtöbb ember csoda, hogy a vegetáriánusok kap elegendő vas és a fehérje . Vannak más fontos összetevője a vegetáriánus étkezés mellett ezeket a közös problémákat , mint például a kap elég B12 vitamin , és így arról, hogy a diéta nem támaszkodhat túl erősen a bármely típusú élelmiszer. Protein

sok leendő vegetáriánusok vállrándítással le a gondolatot, hogy fel húst mert attól tartanak, hogy nem kap megfelelő mennyiségű fehérje. Az igazság az, hogy vegetáriánusok nincs baj kap elég e létfontosságú tápanyag . Kiegyensúlyozott vegetáriánus étrend tartalmaz sok fehérjét származó bab, sajt és egyéb tejtermékek , valamint a magvak és diófélék . Fehérje is bőséges a szója alapú ételek, mint a tofu és a húst helyettesítő , amelyet sokan vegetáriánusok könnyen fogyasztani. Vegetáriánusok figyeli a súly és a zsírbevitel kell győződnie arról, hogy nem hivatkozhat a tejtermékek , mint elsődleges fehérjeforrás .
Iron

vas könnyen jelen a marha , és bár ez a a leggyakoribb forrása a tápanyag , minden bizonnyal nem az egyetlen , vagy a legbőségesebb forrása . Keresztes és a zöld leveles zöldségek tartalmaznak nagy mennyiségű vasat , valamint a C-vitamin, amely szerint a Vegetáriánus Resource Group , fokozza a vas felszívódását . A szárított bab is magas szintű vasalók . Az RDA ajánlja 14 milligramm vas felnőtteknek naponta , és aszerint, hogy a Vegetáriánus Resource Group " vegetáriánusok nem magasabb előfordulási vashiány , mint a nem húsevők. "
B12

B12-vitamin szükséges a nagyon-nagyon kis adagokban a szervezetben , hogy segíti a sejtek termelés és osztás . Az Vegetáriánus Resource Group , ez egy tévhit, hogy az állatok termelnek B12 . B12 valójában egy mellékterméke a bakteriális szennyeződés . Az állatokat megenni a baktériumokat, és eszünk ezeket az állatokat. Kihagyásával a középső lépés , vegetáriánusok is kap megfelelő mennyiségű B12 . Közös források tejtermékek , vitamin-kiegészítők , dúsított szójatej és étkezési élesztő pehely .
Általános egyensúly

vegetáriánusok , akik esznek a legkülönbözőbb élelmiszerek, beleértve a gyümölcsök, zöldségek , teljes kiőrlésű gabona , bab , diófélék és magvak , valamint tejtermékek , lesz egy megfelelően kiegyensúlyozott étrend, amely eléri vagy meghaladja az ajánlott napi adagokat által meghatározott az FDA .