Vajon a vegetáriánus étrend koleszterinszint csökkentésére ?

A koleszterin mérik az alacsony sűrűségű lipoproteinek ( LDL ) , a rossz koleszterin ; nagy sűrűségű lipoproteinek ( HDL) , a jó koleszterin; és a trigliceridek . Független tanulmányok azt sugallják, hogy a vegetáriánus étrend amely jelentős potenciált csökkenti a koleszterinszintet. A " vegetáriánus étrend : csodaszer a modern életmód betegségek ", egy ausztrál tanulmány az Oxford Journal of Medicine , a teszt étrend szójafehérje, a hüvelyesek, a dió és az oldható rostok előállított csökkenése LDL-koleszterin , összkoleszterin -és triglicerid- résztvevők . Az "A diétás Portfolio megközelítés Koleszterin csökkentés , " egy kanadai idézett tanulmány a Journal Anyagcsere alanyok etetni a magas rosttartalmú , alacsony zsírtartalmú vegetáriánus diéta alacsonyabb LDL-koleszterin szintjét. Diet

összesen vegetáriánus ( vegán ) étrend csak növényi élelmiszerek . A lakto- vegetáriánusok hozzá tejtermékek a diétát . A lakto- ovo - vegetáriánus is kiegészítik , hogy a táplálkozás és a tojás . A vegán étrend már kizárja az állati zsiradékok ismert tartalmaz koleszterint . Azonban , a telített zsírok találhatók a kókusz -, pálma -és pálmamag- olaj , és a kakaóvaj , valamint a transz- zsírsavak részlegesen hidrogénezett növényi olaj. Korlátozása nem csak az állati termékekre , hanem a telített és transz-zsírsavak az étrendben csökkenti a koleszterin szintet .

A tejtermékek és a tojás fogyasztása néhány vegetáriánusok nem tartalmaznak állati zsírokat , amelyek hozzájárulnak a magasabb koleszterinszint . Kiválasztásával zsírszegény vagy zsírmentes tej és sajt, a lakto- vegetáriánusok ne kelljen jelentős mennyiségű koleszterint a diéta . Tojássárgája, azonban nagyon magas koleszterinszint. Dönt, hogy enni tojást ellentmond a célja a vegetáriánus étrend a koleszterinszint csökkentésére .

Vegán diéta élelmiszerek már ismert , hogy csökkenti a koleszterin szintet közé zabpehely és zabkorpa , dió és a mandula , az olívaolaj és az omega- 3 zsírsavak találhatók a lenmag és a repce olaj . Az ausztrál tanulmány szerint többek között ezek kombinációinak élelmiszerek a tápláló vegetáriánus étrend tovább csökkentheti az LDL és a triglicerid .

Kivételével a B12-vitamin , a kiegyensúlyozott vegetáriánus étrend széles választékban gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabona , hüvelyesek , dió-és szójafehérje biztosítja a tápanyagokat szükséges az egészséges test . Figyelembe vitamin B-12 kiegészítéseként ajánlott . Fontos, hogy fordítsanak különös figyelmet , hogy biztosítsa az étrend biztosítja lényeges táplálkozási követelményeket , és nem túl sok kalóriát és telített zsírokat .