nyál a nyál amiláz enzim . Ha ételt a szájába , ez az enzim bontja le a keményítő molekulák kisebb cukrot , hogy a szervezet képes asszimilálni , és kapcsolja be az energiát. Később az emésztési folyamatot , ezt a lépést meg kell ismételni , amikor a hasnyálmirigy is felszabadítja amiláz a vékonybélbe , és lebontja a keményítőt kisebb cukrok újra.
Fehérje emésztés és ásványi abszorpciós
a száj , az élelmiszer utazik le a nyelőcső a gyomorba . Ott az enzim a pepszin segítségével sósav elválasztja a fehérje és ásványi anyag , mint amit evett , így a szervezet képes használni őket .
Kövér emésztés
hasnyálmirigy lipáz a vékonybélbe , amely mellett az epe, a máj termeli , emészthető zsírok és segít a szervezet felszívja a zsírban oldódó vitaminok .
fertőzés megelőzése
Továbbá hasnyálmirigy enzimek , proteázok játszani több szerepet az emésztés során . Amellett összeomlanak fehérje egyetlen aminosav , tartják a vékonybélben mentes paraziták és megakadályozza szöveti károsodás az emésztőrendszerben .