USDA Ebéd Szabályzat

Az USDA iskolai ebéd szabályozás célja, hogy javítsa a diéta a gyermekek , miközben segít támogatni amerikai mezőgazdaság . Iskolai ebéd előírások alapján USDA Táplálkozási útmutató a gyermekek számára. Szinte minden iskolában jelenleg vesz részt a programban . Történet

a Nemzeti Iskola Ebéd törvény 1946 elindította a Nemzeti Iskola Ebéd Program , hogy a szövetségi támogatást az állami és a helyi erőfeszítések szolgálni ebédet az iskolába, a gyermekek , különösen az alultáplált , alacsony jövedelmű gyerekek.

Földrajz

USDA adományozott élelmiszerek, mint a tej, a tojás, a termelés és a hús a résztvevő iskolák . Adományok kell belföldön előállított és a gazdák fizetik a termékeiket . Az iskolák , akik elfogadják ezeket az adományokat kell használni őket, hogy a főzés , amelyek megfelelnek az USDA táplálkozási útmutató .
Előnyei

ebéd kell adnia legalább egyharmada az ajánlott Diétás kedvezmények ( RDA ) a fehérje, vas, kalcium, C-vitamin és vitamin ebéd kell tartalmaznia 500-825 kalória, attól függően, hogy a gyermekek életkorát fel. Étkezés fiatalabb gyermekek számára közelebb lesz a 500 kalória , míg ebédet középiskolás diákok számára meg kell felelnie a magasabb követelmény .
Features

iskolai ebédet kell, átlagosan 25 és 35 százaléka zsír , amely a 2005 Táplálkozási útmutató . Útmutató a 2000 maximált zsír , 30 százalék a gyermekek számára. Milk is szükség van az összes visszatérítendő iskolai ebédet . A diákok azt is kérheti, kalciummal dúsított szójatej , mint helyettesítő .
Effects

a gyerekek, akik rendszeresen esznek az iskolai ebédet fogyasztanak több tejet és zöldséget, és kevesebb édességet , édesített italok és snack ételek , mint a nonparticipants . A burgonya és a sült krumpli , de számítanak a zöldségek.
Enforcement

USDA ellenőrzi élelmiszerügyi hatóságoknak való megfelelés ötévente .