Előnyei Növényi szterolok és sztanolok

Növényi szterolok és sztanolok , más néven fitoszterolok és fitosztanolok , koleszterin -szerű vegyületek , amelyek megtalálhatók a különböző növények és növényi termékek . Kutatások kimutatták, ezeket az anyagokat , hogy hasznos csökkenti a vér koleszterinszintjét, annak megállapítása, hogy elindult egy szélroham a tevékenység az élelmiszer- feldolgozó cégek, amelyek elkezdték felvenni szterolok és sztanolok minden típusú élelmiszerek .
Növényi szterolok és sztanolok hozzá a tej segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét .

természetben előforduló anyagok

Kis mennyiségű szterolok természetesen megtalálható sok gyümölcs és zöldség , gabonafélék, magvak, diófélék , hüvelyesek , növényi olajok és más növényi termékek szerint adatlap a Nemzetközi Élelmiszer Információs Tanács . Sztanolok is találhatók számos olyan növényi termékek , bár még kisebb mennyiségben, mint szterolok szerint a ific .
Koleszterin - csökkentő hatást

dietetikus Becky Kéz kifejti, hogy a hatása a növényi szterolok és sztanolok csökkenti a vér koleszterin szintjét vizsgálták több mint fél évszázada. Ez a kutatás azt mutatja, hogy ezek a növényi anyagok hasonló smink az étrendi koleszterin származó állati termék . Amikor mind a koleszterin és a fitoszterin vannak jelen az emésztőrendszerben , az utóbbi néhány tartani attól, hogy a koleszterin szívódik fel a véráramba. Kéz kifejti, hogy " a rendszeres használatot , növényi szterinek és növényi sztaninok eredményezheti csökkenését vér koleszterin szintjét . "
Egyéb juttatások

egy cikket Alvin Berger , Peter Jones és Suhad Abumweis honlapján DietaryFiberFood.com azt sugallja, hogy ezek a növényi anyagok is mutatják előnyöket túl csökkenti a vér koleszterinszintjét . Azt írják , hogy a " növényi szterinek rendelkeznek daganatellenes , gyulladáscsökkentő , anti- és anti- aterogenicitást oxidációs tevékenységeket , és ezért lehet klinikai jelentősége , még azok az egyének nélkül megemelkedett LDL [alacsony sűrűségű lipoprotein ] koleszterin szintjét. " A ific beszámol arról, hogy ezek az anyagok azt is kimutatták, jótékony hatásait az emberek a II-es típusú cukorbetegség .
Felhasználása élelmiszer-adalékanyagként

felbuzdulva vizsgálatok azt mutatják, a hatékonyságát a növényi szterinek és sztaninokat csökkenti a koleszterin , az élelmiszer-feldolgozók is ugrott a zenészek kocsija , és hozzátette, e növényi anyag sokféle élelmiszeripari termékek. Az ilyen termékek közé margarin , majonéz , sajt , tej, joghurt, salátaöntetek és sokféle egyéb feldolgozott élelmiszerek. Az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság ( EFSA) a megállapítás a 2009 nyarán , hogy a támogatott követelések hatékonyságának szterol /sztanol adalékanyagok a termékek kifejezetten az itt felsorolt ​​, de azt javasolta, hogy azok használatát más termékek kevésbé hasznos .


ajánlott napi adag

kinyilvánítása megállapításait szterol /sztanol adalékanyagok , az EFSA azt javasolta, hogy a napi adag tartományban 1,5-2,4 mg volt elegendő ahhoz, hogy az előnyöket, amelyek azt állították, ezekre az anyagokra . Példák szterintartal közös élelmiszer-és élelmiszer-ipari termékek , szerint Becky Hand , tartalmaz egy kis avokádó 0,13 gramm , egy evőkanál kukorica olaj ( 0,13 g ) , negyed csésze napraforgómag ( 0,19 g ) , 8 oz . tej hozzáadott szterolok (0,40 g ) , 8 oz . narancslé szterolok hozzá (1 g ) , zab bár növényi szterineket (0,40 g ), és egy evőkanál növényi olaj terjedt ki szterolok (1 g) .