Amaranth Grain típusok

Amaranth már termesztik Amerikában évszázadok óta. Ez volt az egyik a termények az azték birodalom , mielőtt a spanyol hódítás a 15. században . Újabban azt kivitték India , Nepál , Kína és Kelet-Afrika . Attól függően, hogy a fajta , lehet, hogy nőtt, mint a leveles zöldség , vagy a gabona -termelő üzem . Amaranth Greens

Néhány fajta amaránt , mint Amaranthus tricolor , nem termelnek nagy mennyiségű vetőmag használható gabonát . A magok ők termelnek sötét színű , és olyan kicsi, hogy ők nehezen őrölni a lisztet. Ugyanakkor a levelek ehető , és lehet enni főtt vagy nyers . Ezek a magas C-vitamin és A-vitamin , és szintén rendelkeznek a kalcium , a vas és a három gramm fehérjét tartalmaz adagonként.
Gabona Amaranth

Gabona fajták amaránt termékek tömegek apró , világos színű magok hatalmas , ragyogó színű virág szára . Néhány még nőtt a dísznövények : San Martin például, van zöld és lila levelek és virágok , míg a Golden Grain pótolta gyönyörű bronz virág feje.
Betakarítás Amaranth Grain

Amaranth gabona vagy mag , könnyű betakarítás , bár a folyamat bizonyos időt vesz igénybe . Az Országos Kertészeti Szövetség azt javasolja, gyűjtése seedheads a növény , mielőtt ők már száraz , és dörzsölés őket gyorsan a kezét, hogy lazítsa meg a magokat , majd veri őket egy vödör amíg a magok kimaradnak . A magokat ezután megszárítjuk, és vagy a lisztbe, vagy hozzáadott egész a főtt gabona .
Táplálkozási tartalma Amaranth Gabona

Amaranth gabona sokkal több fehérjét , mint a gabonák , mint a búza és a kukorica. Eltérően szemek , ez magas a lizin aminosav , amely gyakrabban megtalálható a hüvelyesek , mint a szójabab. Egy csésze főtt amaránt gabona amely 5 g rost és 9 g fehérje , és van is egy jó forrása a vas, a magnézium, a foszfor és a mangán.