A különbség az E-vitamin - C

Emberek szüksége vitaminok és ásványi anyagok megfelelő működéséhez . Két példa ezek szükséges vitaminok az E-vitamin (más néven alfa -tokoferol) és a C-vitamin (más néven aszkorbinsav) . Bár mindkét vitamin hasonlóságok vannak, eltérnek hogyan szívódnak fel , használnak, és kiválasztódik az emberi szervezetben. Kategóriák

E és C vitamin tartozhat két különböző oldhatóság kategóriában . Egy vízben oldódó vitamin , C-vitamin vizet igényel a megfelelő felszívódását. Az E-vitamin , a másik viszont , egy zsírban oldódó vitamin. Mindkét vitamin antioxidánsok , melyek védik a szervezetet a sejteket a károsodástól , hogy a szabad gyökök hivatkozhatnak szerint a National Institutes of Health Hivatal Étrend-kiegészítők ( ODS) . Radical károk általában akkor fordul elő a környezeti kitettség mindent a szennyezés a cigarettafüst .
Purpose

mellett tisztogató fel szabad gyökök , a C-vitamin segíti a szervezet kollagén és felszívja az ásványi vas , az ODS szerint . Az E-vitamin segíti az immunrendszer működését is. Azt is megakadályozza a vérrögképződést az erekben , kitágítva a hajók .
Ajánlott bevitele

Az ODS , a legtöbb amerikai nem fogyasztanak vitamin E az ajánlott mennyiségben. Felnőttek több mint 18 éves kell fogyasztani , legalább 15 mg E-vitamint naponta. Az amerikaiak elég C-vitamint keresztül élelmiszerek. Felnőtt férfi kell fogyasztani , legalább 90 mg C-vitamint naponta , míg a nők , hogy legalább napi 75 mg .
Toxicitás

Mivel az E-vitamin a zsírban oldódó vitamin, okozhat toxicitási fogyasztása nagy mennyiségben . Ez azért van, mert a zsírban oldódó vitaminok felhalmozódhatnak a szervezetben az idő szerint a University of Southern California University Hospital . A C-vitamin nem halmozódik fel a szervezetben, mint az E-vitamin , de a toxicitás még fejleszteni . Mindazonáltal , ez a feltétel ritka, mert a felesleges vízben oldódó vitaminok eltávolítják a vizelettel.
Élelmiszer forrásai

E-vitamin megtalálható a növényi olajok, mint például a napraforgó és a sáfrányos szeklice olaj, az ODS szerint . Diófélék és magvak is erős források vitamin Egyes élelmiszergyártók megerősítsék élelmiszerek, mint a gabona , gyümölcslé és margarin mind az E-vitamin és a C Citrusfélék az egyik legjobb forrásai a C-vitamin is megtalálható a gyümölcsök és zöldségek , mint a kelkáposzta , eper , burgonya , brokkoli, avokádó.