teljes szemek, köztük a búza, hogy számos vitamin és ásványi anyag , valamint magas antioxidáns , hasonló szinteket meghaladó talált gyümölcs és zöldség . Szerint a búzát Foods Tanács , antioxidánsok nem található egyéb élelmiszer megtalálható a teljes kiőrlésű és eszik többet is segíthet csökkenteni a szívbetegségek kockázatát , a rák és a cukorbetegség .
Teljes kiőrlésű kenyér
csíra , korpa és endospermium a búzaszem nőnek a kernel vagy mi is nevezik a búza bogyó . A búza a gabona, az előnyök teljes kiőrlésű is alkalmazni kell azt.
Teljes kiőrlésű kenyér , szemben Whole Wheat Bread
több gabona van a a kenyér , annál jobb az előnyöket. A Vegetáriánus Resource Group felsorolja minden egyes gabona a kalóriát és a rost mennyisége , ribloflavin , B6-vitamin , cink, réz és vas tartalmazott , és díjazza a pontszámot . A szemcsék majd rangsorolják a tápértéke . A 21 gabona ellenőrzött , amaránt volt tetején a pontszám 184 , és a kukorica darát elmúlt egy tucat 12 . Búza bogyó jött 14 egy tucat 31 . Tehát ha ez tápértéke keres a kenyér, válassza a szemcsék a magasabb pontszámok .