FDA rendeletek kalóriatartalma

Az Egyesült Államok Élelmiszer-és Gyógyszerellenőrző Hivatala ( FDA ) a tervezett megfogalmazott vonatkozó értékelési rendszert kalóriatartalma az élelmiszerek által biztosított amerikai nagykereskedők. A rendszer célja, hogy részletes táplálkozási információkat a fogyasztók és szabályozzák a minőség és tápanyagtartalom ingyenes és kedvezményes áron ebédet étkezés az állami iskolákban. Fogalommeghatározások

szerint szabványokat írt az FDA 2008 áprilisában , kalória-mentes élelmiszereket kell tartalmaznia kevesebb, mint 5 kalóriát referenciaösszeg szokásosan elfogyasztott ( RACC ), vagy egy jelölt szolgálja . Az alacsony kalóriatartalmú ételek tartalmaznia kell a 40 vagy annál kevesebb kalóriát RACC . Alacsony kalóriatartalmú ételek és főételek tartalmaznak, 120 vagy annál kevesebb kalóriát 100 g . A gyártók címkét tartalmazó ételek 25%-kal kevesebb kalóriát, mint a megfelelő referencia élelmiszer vagy étel -és főételek , amelyek 25%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz 100 g- nál a megfelelő referencia étel csökkentett vagy kevesebb zsírt .
Food címkézés

FDA megállapította iránymutatásokat , hol és hogyan gyártóknak kell megjeleníteni táplálkozási információkat , beleértve a kalória adagonként és százalékos zsírból származó kalóriát , az összes élelmiszer-csomagolás . Az elv kijelzőpanel nagynak kell lennie ahhoz , hogy tartalmazza az összes szükséges információt egyértelműen és anélkül, figyelemelterelés más díszítő elemek a csomag . Irányelvek alapján a mérete és alakja a csomagot vagy a termék , de általában megköveteli, hogy a 40 %- a külső felület fordítani a táplálkozási információkat .
School ebéd

minimális kalória tartalma az iskolai ebédet biztosítani a szövetségi ingyenes és kedvezményes áron ebédet program határozza meg az iskolai osztályok . Szerint az FDA , iskoláskor előtti gyermekek kell fogyasztani legalább 517 kalóriát ebédidőben , gyermekek óvodától 6. osztály legalább 664 kalóriát és hallgatók évfolyamon 7-től 12-én legalább 825 kalóriát . Kalória zsírból nem haladhatja meg a 30 %- át az iskolai hét , és a kalória a telített zsírok lehet kevesebb, mint 10 %- át az iskola héten. Ezek az irányelvek egy átlagos követelmény, hogy lehet bontani az opcionális korlátok életkor .
Okos döntéseket Program

A Smart Choices program önkéntes front- of- csomag ( FOP ) címkézési rendszert fejlesztett ki az American Society for Nutrition és az NSF International. A rendszer illeszkedik egyedi jelölést , és egyszerűsített kijelző a kalóriatartalom adagonként és Adagok Száma egy csomagban , hogy segítse a fogyasztó számára. Az FDA megfigyelt , de nem vett részt , a fejlődés ezen jelölések , melyek olykor konfliktust kissé a szükséges kormány által szabályozott címkézés a csomagot. Folyamatos fogyasztói kutatás folyik az FDA , hogy kövesse figyelemmel a okos döntéseket Program az egészséges fogyasztói döntéseket.