Hatása magas fruktóz kukorica szirup Anyagcsere

Olvassa el a hozzávalókat sok feldolgozott élelmiszerek ezekben a napokban , és akkor valószínűleg meg magas fruktóz kukorica szirup szerepel. Magas fruktóztartalmú kukoricaszirup ( HFCS ) egy édesítőszer származik kukoricakeményítő , hogy épül fel a 55 százalékos és 45 százalékkal fruktóz glükóz. A fogyasztás a HFC összefüggésbe hozták a növekvő elhízási arány szerte az Amerikai történelem

magas fruktóz kukorica szirup édesítőszer , amely használta először az élelmiszeriparban , a 1960-as években . HFC volt nagyon népszerű, mint édesítőszer kereskedelmi termékek, mint a szóda , mert olcsóbbak, mint a cukor. Ugyanakkor az elmúlt években , azt tűz alá .
Kukorica szirup és elhízással

A tanulmány az American Journal of Clinical Nutrition 2004-ben kötött magas fruktóz kukorica szirup, hogy az elhízás-járvány . A tanulmány utalt arra a tényre , hogy az 1970 és 1990 között , a magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup fogyasztása nőtt 1000 százalékkal , ugyanebben az időszakban a több az elhízott emberek is emelkedett.
Magas fruktóz kukorica szirup és a megnövekedett élelmiszer- bevitelt

kutatók a Johns Hopkins Egyetemen végzett több tanulmány vizsgálja a fruktóz hatása az agyra. Amit találtak, arra utal , hogy a fruktóz fogyasztása megnöveli vágyak és a magasabb élelmiszer-bevitelt .
Hogyan fruktóz metabolizálódik

Egy tanulmány a University of California, Davis táplált önkéntesek a magas fruktóz étrend több mint 10 héten keresztül . Az eredmények azt mutatták , hogy a fruktóz emelt triglicerid szintjét a vérben, és fokozott zsír a hasi területen. A magasabb triglicerid- szint kockázata a cukorbetegség és a szívbetegség.
HFC és a máj

UC Davis tanulmányban 100 százalékos a fruktóz , a magas fruktóz kukorica szirup 55 százalék fruktóz . Egy 2008-as tanulmány a University of Florida kapcsolt fogyasztás HFC nem- alkoholos zsírmáj betegség , valamint az inzulin rezisztencia szindróma .