Táplálkozási értéke Szamóca

Édes , lédús eper már csiklandozó ízlelőbimbók évezredek . Eper szerelmesei az Egyesült Államokban hozzáférjenek az eper egész évben , elsősorban a nyári növények Kalifornia és Oregon , valamint a téli növények Florida. Jó dolog is , most, hogy a kutatók megerősítették, hogy a szamóca lehet még ennél is nagyobb hatással neurológiai egészségre . Friss eper csomag olyan erős táplálkozási ütést , hogy esetleg érdemes másik nevet : " az agy bogyókat ". Kalória

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma hozott létre , a tápanyag-összetétel feltüntetése céljából , hogy egy csésze friss eper egyenértékű 144 gramm, és körülbelül nyolc nagy eper . Az egy csésze adag rendelkezik 46 kalória, ebből 28 kalóriát származik a cukor és a 4 kalóriát származhat zsírból .
Szénhidrát

Egy csésze friss eper biztosít 11 gramm szénhidrátok, ebből 3 gramm diétás rost és 7 gramm cukor .
C-vitamin

szerint USDA ajánlások , az átlagos felnőtt követően 2000 kalóriás naponta diétát kell törekednie , hogy fogyaszt 60 milligramm C-vitamint minden nap. Eper gazdag C-vitamin Egy csésze friss eper nyújt mintegy 85 milligramm C-vitamin , vagy a mintegy 140 százaléka az ajánlott napi bevitel .
Folsav

folsav az egyik a vízben oldódó B- vitaminok, hogy alkotja a B-vitamin komplex . Szerint a National Institutes of Health , folsav segíti elő az új sejtek és egészségének megőrzését ezeket a sejteket . Egy csésze friss eper amely 34,6 mikrogramm folsav , vagy 9 százaléka az USDA napi javasolt támogatásra.
Antioxidánsok

Szamóca gazdag forrása az antioxidánsoknak . Az antioxidánsok olyan tápanyagok , amelyek segítenek megelőzni és a károk helyreállítása sejteket, és amelyek erősítik a szervezet immunrendszerét , sőt csökkenti a rák kockázatát . Alapján a tanulmány az American Journal of Clinical Nutrition , eper rangsorban a harmadik a listán a top 50 élelmiszer forrásai antioxidánsok .
" Brain Berries "

eper könnyen lehet az úgynevezett " agy bogyókat " alapján a legújabb kutatások bemutatták a 3. Biennálén Berry Egészség Szimpózium Monterey , Kalifornia, 2009 júniusában . az említett kutatások , a laboratóriumi eredmények megerősítették, hogy az idősebb felnőttek, akik fogyasztottak eper rendszeresen tapasztalt javította az agy működését és a memória , valamint a csökkentett általános kognitív hanyatlás.