Egészség és a Betegség
HFC eltér kukorica szirup megtalálható a boltokban . Míg az asztal és nádcukor tartalmaz körülbelül egyenlő keveréke kétféle cukrot, glükózt és fruktózt, HFC kémiailag kezeltek annak érdekében, hogy több, fruktóz , mint a glükóz . A legtöbb HFC hívják HFC 55 , ami azt jelenti, 55 százalék a fruktóz és 45 százalékkal a glükóz . Míg a legtöbb cukrot fruktóz és a glükóz molekulák összeragadt , és meg kell bontani a szervezet annak érdekében, hogy használt , a HFC van egy csomó szabad fruktóz molekulák . Ez a különbség már kiderült , hogy komolyabb egészségügyi kockázatot .
Története a HFC-k használata
előtt az 1970-es években szinte minden cukrot ettek származott természetes forrásokból , mint a cukor cukornád és a cukorrépa . Ez volt a cukor a szacharóz formájában ( egy molekula glükóz és fruktóz molekula összeragadt ) . Az 1970-es években , azonban az élelmiszeripar felfedezte, hogyan lehet kihasználni a cukor származó kukorica. Ez a cukor sokkal olcsóbb , és jól összekeverjük a legtöbb élelmiszer . Ez volt az is, szirup , így lehet könnyen szállítani és tárolni hosszú ideig time.In az 1980-as évek , az emberek ettek körülbelül kétszer annyi , mint a szacharóz fruktóz, de ma ezek a számok vannak cserélve , tanulmány szerint a közzétett a fogyasztók Research .
HFC és elhízással
bevezetése óta a HFC-k, amerikai elhízás aránya az egekbe szökött . HFC vezet az elhízás két különböző módon. Egy tanulmány szerint megjelent az American Journal of Clinical Nutrition , mint más cukrok , HFC utazik egyenesen a májba , ahol átalakul a zsír. Valamint azt is, káros hatással van a májra ( étrend magas HFC lehet ugyanolyan pusztító, mint az alkoholizmus ) , ez teszi HFC több hizlaló , mint a természetes sugars.The Ugyanez a tanulmány kimutatta, hogy a HFC is károsítja a szervezet más módon, ami tovább fokozza a problémát . Amikor eszel a legtöbb szénhidrátot , a hasnyálmirigy kezd termelni a kémiai inzulint , amely elnyomja az étvágyat , és megakadályozza azt, többet esznek . Bizonyos okok miatt még nem világos , hogy a tudomány, a HFC nem okoz ez a reakció. Mivel a HFC nem úgy érzi, tele van, akkor továbbra is enni , végül vesz a több kalóriát, mint amennyit egyébként .
HFC-k Diabetes
Eleinte úgy gondolta, hogy egy gazdag étrend fruktóz előnyös lenne cukorbetegek . Az újabb kutatások azonban azt mutatják, hogy a fruktóz , különösen a HFC formájában , lehet komoly hatással a cukorbetegek , és segít a betegséget okoznak az egészséges people.The Ugyanebben a vizsgálatban az American Journal of Clinical Nutrition igazolták, hogy részeként a folyamatban szívódik fel a szervezetben, csökkenti a hatékonyságát HFCS az inzulin, amely az egyik fő tünetei a 2-es típusú cukorbetegség. Ezen kívül , HFC zavarja a szív felszívódását bizonyos tápanyagok , ami különösen veszélyes, a cukorbetegek , akik már nagyobb a kockázata a szívbetegségek.
Más egészségügyi kockázatok
Egyes bizonyítékok arra utalnak , hogy a HFC megakadályozza, hogy a szervezet megfelelően használja más tápanyagokat. Például , a Proceedings of the Society of Experimental Biology and Medicine kimutatták, hogy HFC megszakítja a szervezet réz , ami oda vezethet , hogy a csont törékenységét , meddőség , szívritmuszavar , magas koleszterinszint és a szívroham. Ezen kívül , egy gazdag étrend fruktóz javasolták vezet felgyorsult öregedés .
Az ítélet
HFC rossz neked . Azonban ez egy meglepő mennyiségű kereskedelmi előállított élelmiszerek , és rövid , hogy mindent eszik a semmiből , valószínűleg lehetetlen elkerülni . Ez egy jó ötlet, hogy legyen tudatában , hogy mennyi HFC fogyasztanak , és hogy próbáljuk ezt az összeget a minimum. HFC csak a legrosszabb hatása nagy mennyiségben , így fogyasztása csak kis mennyiségben minden nap nem valószínű, hogy komoly hatással .