A tápértéke Meat póttagok

Mint az igazi, hús- helyettesítő magas a fehérje. Ellentétben a hús , akkor alacsony a telített zsír és koleszterin. Az FDA azt javasolja étrend nem több , mint 30 százaléka zsír , és csak 10 százaléka kalóriát érkező állati zsiradék . Akkor is, ha nem vegetáriánus , akkor azt szeretné , hogy vegye fel a hús helyettesítő , hogy a diéta az egyik módja annak, hogy csökkentsék a telített zsír bevitelét . Tofu

Tofu magas zsírtartalmú leginkább a telítetlen , egészséges zsír - köztük jelentős mennyiségű omega- 3 zsírsavak, amelyek részesülnek a szív és az agy . Tofu is ellátja fehérje, vas, magnézium, foszfor, réz, szelén, kalcium és a mangán. Mert az édeskés íz és képességét , hogy az ízek , tofu lehet alakítani különböző húsmentes ételeket.
Tempeh

Tempeh egy erjesztett szójabab , népszerű Indonéziában évszázadok , és most egy vegetáriánus vágott nyugaton . Ez alacsony koleszterin- , zsír-és telített nátrium , és jelentős mennyiségben tartalmaz fehérjét , az omega -3 zsírsavak és a rost, és ez egy jó forrása a vas- , mangán -, réz- , foszfor- , B2-vitamin ( riboflavin) és a magnézium. Tempeh erősebb ízű , mint a tofu , hanem elnyeli a mártások alaposabban . Mert van egy meatier szerkezetű, mint a tofu előfordulhat, hogy a jobban működik szendvicseket és a helyett darált hús az ételek, mint a chili és hanyag Joe .
Seitan

szeitán - vagy a búza - húst , mert néha - elsősorban búzasikér , hogy párolt szójaszósz és a fűszereket , amíg el nem éri a kívánt textúra. Szeitán használják sok előkészített hús helyettesítők , mint színlelt csirkemell szeleteket , húsnélküli szaggatott , vega hamburger, vega virsli és UnTurky ( a Now & Zen ) . Ugyancsak a legfontosabb összetevő a tettetett hús eladta néhány kínai éttermek . Szeitán egy alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás , 23 gramm fehérje minden egyes 160 kalória adag szerint Prevention.com .
TVP

TVP - vagy texturált növényi fehérje - készült szárított , zsírtalanított szója lisztet. TVP egy alacsony kalóriatartalmú , alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás , amely szintén magas a rost , a vas , a magnézium és a foszfor . Ezt lehet használni, hogy a vegetáriánus húsgombóc , chili , hanyag Joe vagy a legtöbb más étel , amely felhívja a darált hús . Mint a többi szójaalapú hús helyettesítők , akkor felszívja az ízek , amelyben főtt. Hogy eladta a pelyhek és a darabokat a különböző méretű , hogy illeszkedjen a különböző kulináris igényeit.
Portobello gomba

Gomba egy húsos textúra és elnyelik ízeket ahogy a fehérje alapú húst helyettesítő csinálni . Próbálja forgalomba pácolt Portobello gomba a grill egy gyors és egyszerű vega burger . Apróra vágott gombát lehet használni, hogy változik a textúra a bab - alapú vega hamburgert és húsmentes súlyú . Gomba alacsony a kalória-, zsír -és koleszterin- , valamint gazdag kálium- , B-vitamin , cink, magnézium, réz és a szelén.