fehérje szójabab minden létfontosságú aminosav szükséges emberek. Ezek az aminosavak hasonlóak található hús, a tojás és a tej fehérje .
Rosttartalom
szójabab jelentős rostforrás tartalmazó oldható és oldhatatlan típusa . Fiber segít csökkenteni a koleszterin-és vércukorszint -szabályozás , valamint elősegíti az egészséges emésztést .
Vitaminok
Pirított szójabab tartalmaz nagy mennyiségű K-vitamin , folsav és Riboflavin valamint néhány C-vitamin, tiamin , B6-vitamin, niacin-és pantoténsav .
Ásvány
Ásvány pörkölt szójabab közé tartozik a magnézium -, foszfor- , kálium-, réz- , mangán, cink, szelén, kalcium- és vas.
Omega zsírsavak Matton
Szójabab van némi zsír, de ez leginkább a jó telítetlen típusát. Ők is egy nagyon jó forrása az omega -3 és omega -6 zsírsavak .