Kétféle szénhidrátok . A "jó" szénhidrátokat nem okoznak tüskék vagy csökken a vércukorszint . A jó szénhidrátok általában kapcsolódó élelmiszerek, amelyek magas vitamin-és ásványianyag-tartalma . Általában az egészséges szénhidrátok találhatók mind a gyümölcsök, zöldségek és a teljes kiőrlésű gabona .
Gyümölcsök és zöldségek
gyümölcsök és zöldségek kiváló forrása az egészséges szénhidrátok. Élelmiszerek magas rost, mint az alma és a bogyós gyümölcsök, jó forrásai a magas szénhidrát- , magas rosttartalmú ételek , amelyek alacsonyabb cukrok , mint egyes gyümölcsök, mint a barack , narancs és más citrusfélék. Dinnye magas a szénhidrát és a víz, de alacsony a kalória. A paradicsom kiváló forrásai a szénhidrátok , vitaminok és ásványi anyagok , de tartalmaz nagyon kevés kalóriát és cukrot . Egyes gyümölcsök és zöldségek, mint például avokádó , a magas , egészséges zsír és olaj is tartalmaz jó szénhidrátok . Mivel a magas zsír- , beszéljen orvosával a megfelelő fogyasztási szint a céljait.
Teljes gabona
A teljes kiőrlésű gabonák teljes, egészséges szénhidrátok , amelyek szintén tartalmaznak mindkét vitaminokat és ásványi anyagokat. Kerüljük a finomított liszt és készült termékek finomított liszt . Fehér liszt és a burgonya magasabb "rossz" szénhidrátokat . Étkezés kenyerek és sütemények készült teljes kiőrlésű liszt kiváló forrása az egészséges szénhidrátok. Pasta gyakran nem ajánlott, mert általában fehér lisztből készült . Azonban a teljes kiőrlésű tészták könnyen megtalálhatók , és lehet kiváló forrása az egészséges szénhidrátok , különösen, ha párosul egy egyszerű vegetáriánus marinara mártással.