Rizskorpa olaj formájában magas E-vitamin úgynevezett tokotrienolok . Ez a forma az E-vitamin is magas antioxidáns.
High Heat
Mivel rizskorpa olaj alacsony linolénsav szinten, stabil magas hőmérsékleten . A molekulák az olaj nem bontják le a szokásos főzési hőmérséklet , így ideális a magas hőmérsékletű főzés .
Kalória
evőkanál rizskorpa olaj tartalmaz 120 kalóriát . A 15 gramm zsírt és három gramm telített zsír szerint az USDA .
Koleszterin
Egy tanulmány szerint a kutatók a University of Rochester 1996-ban megállapította, hogy rizskorpa olaj hatásos volt a koleszterinszint csökkentésére patkányokban .
Prevention
Ugyanez University of Rochester tanulmány bizonyítékot talált arra, hogy a rizskorpa olaj hosszabb ideig talán segít megelőzni a rák és bizonyos fertőzések .