Mik Fitokemikáliák Vannak a Broccoli & Karfiol ?

Fitokemikáliák , vagy fitonutriensek , olyan vegyületek, mint a béta-karotin és a likopin , amelyek megtalálhatók a zöldségekben . Brokkoli és karfiol tele van egészséges fitokemikáliák , amelyek óriási rákellenes tulajdonságait. Isothiocyanates

Ez egy ijesztő hangzású szó , de izotiocianátok olyan fitokemikáliák , hogy a rák elleni küzdelemben . Tanulmányok kimutatták, hogy semlegesíti a rákkeltő anyagok és izotiocianátok megakadályozhatja a nyelőcső és a tüdőrák , valamint csökkenti a kockázatát, más típusú rák.
Az indol -3 -karbinol

Ez a fitokémiai metabolizmusa rákkeltő, és segít megelőzni a méhnyakrák és a mellrák blokkolja az ösztrogén receptorokhoz . Azt is gondolják, hogy javítja a szív egészségét. Mivel az indol-3- karbinol serkenti a méregtelenítő enzimeket, segít a harcban rákkeltő anyagok megtalálhatók a növényvédő szerek és más mérgeket .
Sulforaphane

Sulforaphane egy másik rák tűzoltó Fitonutriens . Úgy gondolják, hogy különösen hasznos azoknak , akiknek a családjában a vastagbélrák.
Indolok

Indolok , beleértve az indol-3- karbinolok , termelést kiváltó enzimek segít leküzdeni a különböző típusú rákos .
glükozinolátok

Ha lenyelik , glükozinolátok át alkotnak izotiocianátok és indolokból .