Biztonsági szójatej

Szója vált a nagy része az emberi étrend az elmúlt évtizedekben , egy jelentős részét , amely a villamos energiát a szójatej formájában . Aggodalmát a megnövekedett fogyasztása szójatej ered többnyire jelenléte nagy mennyiségű fitoösztrogének , az úgynevezett izoflavonoidok . Isoflavones és ösztrogén

ösztrogén által termelt hormon, a férfiak és a nők , és ez szolgál az elsődleges női nemi hormon . Az ösztrogén és a szója izoflavon molekulák szerkezetileg nagyon hasonló .
Izoflavon receptor kötés

közötti hasonlóságok izoflavonoidok ösztrogén és lehetővé teszi isoflavones , hogy tartsák be az ösztrogén receptorok az emberi szervezetben . Isoflavones Vagy utánozzák az ösztrogén , vagy gátolják a felszívódását ösztrogén által eltömődés a receptor .
Szója és a mellrák

William Helferich , az élelmiszer- tudomány és az emberi táplálkozás professr a University of Illinois , jelentések , hogy a fogyasztás az izoflavon az élet korai szakaszában is a mellrák megelőzésében , miközben fogyasztása izoflavon közepén az élet későbbi szakaszaiban is súlyosbíthatja a rákos mell daganatok .
szója és a pubertás

szerint Jill E. Schneider , PhD . , a Lehigh Egyetem patkányokat etetett szója izoflavon genistein laboratóriumi környezetben tapasztalt korai kezdetű serdülőkor . Schneider arra a következtetésre jutott , hogy további kutatásokra van szükség annak megállapítására, szója hatása lehet az emberek.
Szója és a spermaszám

jelentés a Journal of Human Reproduction július 23-án , 2008, ismertetett egy tanulmányt , amely a szója bevitel korrelációt mutatott a csökkent spermaszám , különösen az elhízott férfiaknál . Azonban elhízott férfiak általában magasabb ösztrogén függetlenül szója bevitel. Több kutatásra van szükség , hogy támogatja, vagy ellenzi ezt a következtetést .
Következtetés

Kutatás a szója bizonyult ellentmondó vagy nem meggyőző . Szerint Dr. Schneider , a teljes megszűnése szója termékek - mint például a szójatej - nem szükséges , de a mértékletesség szója bevitel javasolt .