Egészség és a Betegség
1938 , Nescafe feltalálta a fagyasztva szárítás tárolására kávét. A második világháború alatt , a fagyasztva szárítás megőrzött vérplazma és gyógyszerek hűtés nélkül . Korai fagyasztva szárított élelmiszerek űrutazás szereplő porok és apró kockákra , hogy összeomlott, és elúszott . Azt is nehéz rehydrate , és az űrhajósok nem kedvelt eszik tubusban
megőrzése fagyasztva szárítással
fagyasztva - szárító gép formái kicsi , hanem nagy jégkristályok , így korlátozva kárt a sejt szerkezete az élelmiszer . A vákuum majd teljesen kiszárítja az ételt, arra kényszerítve a víz a jég párolog el . A kapcsoló a légmentes csomagolás minősége javult , a tartalom és tette őket könnyebb rekonstruálni .
Javítása Space Food
Gemini legénysége volt a menü, tartalmazza fagyasztva szárított garnélarák koktél , csirke-és zöldség-és pudingot . Asztronauták volt meleg víz először , ami megkönnyítette étkezés előkészítését és javított ízű. A legénység is használja kanál enni speciális műanyag konténerek .
Elkészítési idő
űrrepülőgép menü tartalmazza fagyasztva szárított marhahús Stroganoff , pörköltek, csirke teriyaki , tortilla és a rizs pilaf minden előfőzött . Űrhajósok feloldani az élelmiszer csomagokat egy tű felszerelt állomáson vagy melegítse őket egy elektromos melegítő . A tartalom nem elúszik , és razzia minimális. Jövő legénység használjon extra tárolt élelmiszerek csomagokat. Nekik van egy szavatossági ideje legalább 2 évig .
Táplálkozás és íz
kombinációja fagyasztva szárítás és jobb csomagolás eredményezte, hogy több élelmiszer-választást , ami szintén íze sokkal jobb , miközben az ajánlott napi juttatások tápanyagok személyzet minden tagja számára . Fagyasztva szárított étel megtartja a legtöbb tápanyag és intenzív íz .