Táplálkozás és Szem Egészség

Bizonyára mindenki hallott már " edd meg a répát , ők jó a szemed " --- és ezek --- de táplálkozás a szem több, mint elegendő vitamin más tápanyagok egyaránt fontos fenntartásához szem egészségét és megakadályozzák életkorral összefüggő betegség. Basics

szem végre kell hajtania a hihetetlen feladatot kap fényt és átalakítása idegi impulzusok , hogy az agy képes értelmezni . Ez a komplex transzformáció támaszkodik pigmentek a sejtek a retinában. A test csak akkor tud , hogy a pigment a megfelelő mennyiségű vitamin azonban ugyanolyan fontos, mint az, hogy hiba lenne , hogy csak a vitamin Az első lépés az , hogy biztosítsák a szem egészségét , hogy fenntartsa a jó általános táplálkozás , mert a egyensúly van támogatásához szükséges biokémiai folyamatokat.
vitamin

az A-vitamin kapható élelmiszer formájában karotinoidok . A karotinoidok prekurzorok A-vitamin, ami azt jelenti, hogy azokat vitaminná alakul a szervezetben. A legismertebb karotinoid --- karotint --- megtalálható a sárgarépa , ami számukra jellegzetes színét . Más források vitamin például a máj, édesburgonya , brokkoli , kelkáposzta , spenót , leveles zöldségek , sütőtök , sárgadinnye , barack és mangó .
Age -Related Eye Disease Study

National Eye Institute kiadta az eredményeit Age Related Eye Disease Study ( AREDS ) 2001-ben. a tanulmány igazolta , hogy a legfontosabb tápanyagok játszanak szerepet játszik a szem egészségét , mint a test korosztály számára. Úgy találtuk, hogy a kialakulásának kockázata előrehaladott korral összefüggő makuláris degeneráció szignifikánsan csökkent, ha a résztvevők kezeltük magas dózisú C és E vitamin , a béta- karotin és a cink. A dózisok a következők voltak: 500 mg C-vitamin , 400 nemzetközi egység E-vitamin , 15 mg béta- karotin ( egyenértékű 25,000 IU A-vitamin) , 80 mg cink- oxid és 2 mg réz . Egy másik AREDS tanulmány 2008-ban kezdődött . Fog követni 4000 ember öt -hat évben , hogy állapítsák meg a lutein , zeaxantin és az omega- 3 zsírsavak.
USDA Study

2002 márciusában az USDA közzétette eredményeit a kutatás táplálkozás és a szem egészségét . A kutatók végzett szemészeti vizsgálat és elemzett táplálkozási információkat a 492 női . Az étrend- adatok érkeztek részletes kérdőívek vitamin és ásványi anyag venni , és a fogyasztott élelmiszerek , mint 13 és 15 év közötti . A kutatók számításai szerint egyes tápanyagok fogyasztása , míg ezt az információt , hogy a szem vizsga eredményei , és megállapította, hogy az alanyok , akik fogyasztottak több E-vitamin , riboflavin , folsav , béta-karotin , a lutein és a zeaxantin is ritkábban fordul elő szembetegség. Továbbá, a nők, akik vettek a C-vitamin -kiegészítők a tíz vagy több évig volt a 60 százalékkal kisebb valószínűséggel alakul ki a szürkehályog.
Tufts University Study

végzett kutatás a Tufts Egyetem és közzétett május 2009 támogatta a korábbi kutatás. A kutatás arra a következtetésre jutott , hogy a C és E vitamin , cink , a lutein , zeaxantin, és omega -3 zsírsavak --- együtt alacsony glikémiás index élelmiszerek --- csökkentette a kockázatát időskori makula degeneráció.

cink , lutein, zeaxantin

legtöbb tápanyag bizonyítottan kritikus szem egészségét általánosan ismert, de a cink , a lutein és a zeaxantin nem annyira ismerős . Kis mennyiségű cink van szükség a szervezet számára , hogy kihasználja vitamin A lutein és a zeaxantin egyaránt tagjai a karotin osztályban. Ők biztosítják a sárga-piros pigmentek és prekurzorok vitamin A karotinok , valamint a vitaminok A, C és E , amelyek összesen több mint egy fontos szerepet --- ők is antioxidánsok.