List of Iron Foods

A vas fontos tápanyag . Ez segít a szervezetnek a közlekedés a szervezetben az oxigént a hemoglobin a vörösvérsejtek , hogy a sejtek termelnek energiát . Az alacsony vasszint okozhat gyengeség , fáradtság , sápadt bőr vagy a vashiányos vérszegénység . Fogyasztása vasban gazdag ételek növelheti ez a tápanyag a szervezetben . Tartalmazó élelmiszerek C-vitamin segít a szervezet vas felszívódását . Az ajánlott napi bevitel felnőtt férfiaknál 8 mg és 18 mg a nők szerint az Amerikai Dietetikus Szövetség . Meat
Marha jó forrása a vas .

Kétféle vas : hem és nem- hem . A test elnyeli hem vas , főleg állati eredetű élelmiszerekben , hatékonyabban. Mivel a mélyvörös szín állati izom származik a hemoglobin , a sötétebb a hús , annál magasabb a hem- vas tartalma . Az Amerikai Dietetikus Szövetség a " Complete Food and Nutrition Guide " 3 oz . része tartalmazza marhahús 2,5 és 2,9 mg vasat. Az azonos mennyiségű sötét hús baromfi biztosít 1,1 mg , míg a fehér hús baromfi kínál 0,9 mg , ahogy 3 oz . A sovány sertéshús .
Liver

" The Complete Élelmezés-és Táplálkozástudományi Guide" kimondja, hogy a 3 oz . párolt máj, ami vörösebb mint sült marhahús, ad 5,6 mg vas , és az egyik legjobb forrása a hem- vas . Csirke és sertés máj is jó forrása a vas .
Halak és kagylók
Osztriga , hogy több vasat , mint a máj és egyéb húsok .

Kagylók egy jobb forrása a vas , mint a többi hal osztriga jön az a lista tetején . A University of Maryland Orvosi Központ jelentése szerint a 3 oz . osztriga tud nyújtani , mint 13,2 mg vasat , ami több, mint a májban. Kagylók szállít mintegy 4,2 mg (egy 2 oz . ) . Garnélarák és szardínia is jó választás , de a lazac és a fehér húsú kisebb mennyiségű vasat .
Gyümölcsök és zöldségek

zöldségek és élelmiszerek más növényi forrásokból tartalmazhatnak nem - hem vas . A test kevésbé hatékony elnyelő nem-hem vas , és ez az, ahol élelmiszerek fogyasztása gazdag C-vitamin egyidejűleg segítheti a folyamatot. Spenót és zöldbab jó forrása a vas főtt spenót amely 3,2 mg fél csésze . Hozzáadása a squeeze citrom a leveles zöldségekre vagy keverjük - sütés , néhány piros paprika és a cukkini nem csak jó ízű , ez segít fokozza a vas bevitel. Szárított gyümölcsök, mint a szilva , mazsola, sárgabarack nyújthat vas mérsékelt mennyiségben .
Dúsított és a dúsított élelmiszerek
Müzli gyakran dúsított vas .

Manapság sok gyártó gazdagítják , vagy megerősítsék reggeli gabonapelyhek, péksütemények és a kenyér a vas . Csak egy pohár dúsított gabonapehely tartalmazhat 4,5 és 18 mg vas , a gyártótól függően . Ellenőrizze a címkét, hogy ha a vas került hozzá a termékhez .