Az előnyei fruktóz

Fruktóz egy monoszacharid szénhidrát , ami egyszerű cukor . Fruktóz a legfontosabb ketóz cukor és szintén egy redukáló cukor, elmhurst.edu szerint . Fruktóz megtalálható a gyümölcs, gyümölcslé , méz és édes zöldségek. Fruktóz gyakran összekeverik a magas fruktóz kukorica szirup és kristályos fruktóz . Ezek feldolgozása keverékek fruktóz , a glükóz és a kukorica szirup . Ezek nem rendelkeznek ugyanazokkal a tulajdonságokkal és hatások , mint fruktóz. Méhek gyűjteni szacharóz virágok , és amikor így a méz , lebontani a fruktóz és a glükóz . Édesség

" A legfontosabb különbség az , hogy a fruktóz akár kétszer olyan édes, mint a szacharóz , és édesebb, mint a HFC-k, " szerint caloriecontrol.org . Mivel a fruktóz édesebb , mint más édesítőszerek , kevesebb szükség van rá , hogy egy termék íze édes . Ez segít azok próbálnak fogyni , hogy csökkentsék a teljes kalória. Az édes fruktóz is különbözik más édesítőszerek által ízű , mint a gyümölcs , szemben az asztali cukor . Ez teszi fruktóz ideális édesítőszer készítésére termékek íze inkább gyümölcsöt . Termékek, mint a gyümölcs ízű joghurt , torta és sütőipari termékek használata fruktóz a gyümölcs íze .
Adalék

Termékek , hosszú ideig eltartható , mint a táplálkozás bárok, sütik és fagyasztott gyümölcslevek használata fruktózt édesítőszerként , mert hosszú ideig eltartható . Fruktóz megfagy alacsonyabb hőmérsékleten , mint más édesítőszerek. Ez teszi fruktóz ideális édesítőszer termékek , mint a fagylalt , fagyasztott joghurtot és a sorbet , és ez lehetővé teszi az ilyen puha fagyasztott élelmiszerek továbbra is kanalazható és puha a fagypont alatti hőmérséklet .
Alacsony glikémiás index

cukrot fogyasztanak , a cukor mennyiségét a vérben tüskék . Miután a tüske a vércukorszint mártogatós bázisévhez szint . Inzulin irányítja a cukor a vérben . Amikor a szervezet nem termel elegendő inzulint , a személy a kockázata a szívbetegségek. Ha a szervezet túlságosan hatékony megteremtésére az inzulin , az a személy lesz cukorbeteg. A fruktóz alacsony glikémiás élelmiszerek . Az alacsonyabb glikémiás élelmiszer nem okoz nagy tüske a vércukorszint akárcsak a magasabb glikémiás élelmiszerek . Cseréje magas glikémiás élelmiszerek alacsony glikémiás opciók csökkenti a kockázatot a szívbetegség és a cukorbetegség .