A History magas fruktóz kukorica szirup

Azok egy édesszájú , magas fruktóz kukorica szirup már kielégítő sóvárgást 1977 óta. Ahogy a neve is sugallja , a magas fruktóz kukorica szirup származik kukorica . Bár egy valószínűtlen forrása a cukor , magas fruktóz kukorica szirup az egyik legnépszerűbb édesítőszerek Amerikában. Mindössze annyit kell tennie, hogy nézze meg a címkén számos ételben , hogy az édesítőszer összetevőként . Létrehozása nagy fruktóz kukorica szirup

1957-ig senki sem hitt a kukorica lehet édes . Ami a magas fruktóz kukorica szirup , hogyan lehet ez? Kukorica glükóz fruktóz. A kutatók teremtett nevű enzim glükóz izomeráz 1957-ben. Ez átrendezte összetételének glükóz kukorica szirup , és tette a fruktóz. Kiderült enyhén édes kukorica szirup a rendkívül édes, magas fruktóz kukorica szirup . Úgy kezdődött , hogy elő ipari méretekben az 1970-es években .
Cukor árak emelkedése

1977 , importáló cukor lett drága, mert az új tarifák és a cukorkvóta . Azok a gyártók, akik használják a cukor kutatni kezdett egy olcsó alternatíva édesítőszer . Még mielőtt ez történt , a cukor kezdte elveszíteni piaci részesedését , hogy a magas fruktóz kukorica szirup . A kvóták és tarifák csak még vonzóbbá , mert olcsóbb volt a termelés és a közlekedés . Annak érdekében, hogy , porszerű kukoricakeményítőt dolgozzák fel a glükóz, amelyet azután a tiszta feldolgozott szirup fruktóz. Kukorica ára sokkal alacsonyabb, mint a cukor ára , mert az állami támogatások és a túltermelés .
Jó időzítés a kukorica termelők

Ez akkor történt , amikor a kukorica termesztők kezdik látni a versenyt a margarin és lerövidítése . Jellemzően készült kukoricaolaj, javítását részleges hidrogénezés bevihetők jobb ízű és margarinok zsiradékok kell tenni a szójabab. A megnövekedett kereslet a kukorica , hogy a magas fruktóz kukorica szirup , a veszteség a termelés a margarin és lerövidítése volt kiegyenlítődik.
Magas fruktóz kukorica szirup nyereség elfogadása

magas fruktóz kukorica szirup vett egy nagy ugrás az általános elfogadás 1984-ben , amikor üdítőital gyártók kezdték használni azt a Coca -Cola és a Pepsi , míg a külföldi készítmények még mindig használják a cukor . Termelés nőtt mintegy 3 millió tonnát , 1980-ban mintegy 8 millió tonnát 1995-ben.
Magas fruktóz kukorica szirup Today

Manapság , megtalálja magas fruktóz kukorica szirup ketchup , konzerv zöldségek és lekvárok . 2005-ben az amerikaiak elfogyasztott egy-egy személy átlagosan 28,4 kg magas fruktóz kukorica szirup minden évben. Most már fogyasztott nagyobb mennyiségben , mint a hagyományos cukor. Egyes kritikusok azt mondják , hogy azért, mert a magas fruktóz kukorica szirup egy mesterséges anyag, amely nem teljesen ismert, az okozza a problémát az elhízás az Egyesült Államokban . Vannak is aggódik, hogy életveszélyes eredményeket állatkísérletek is ugyanezt csinálja az emberek .