Egészség és a Betegség
Mayo Klinika táplálkozási Dr. Katherine Zeratsky elmondta, hogy a kutatás , amely megmutatja az emberek, akik követik a vegetáriánus diéta eszik kevesebb kalóriát és kevesebb zsírt , mint a nem vegetáriánusok . Azt mondta, ők is alacsonyabb testsúly képest a magasságuk. De azt is mondta , hogy a váltás a vegetáriánus étrend nem garantálja holtbiztos fogyás . " Az alapok elérése és fenntartása az egészséges súly ugyanaz mindenki számára : enni az egészséges táplálkozás és az egyensúly kalóriát evett az elégetett kalóriát, " Zeratsky mondta. " A vegetáriánusok --- mint a nem vegetáriánusok --- tehet szegény élelmiszerek megválasztására , amelyek hozzájárulnak a súlygyarapodás , mint a nagy része a magas zsírtartalmú, magas kalóriatartalmú ételek vagy élelmiszerek kevés vagy semmilyen tápértéke . "
Diétás tippek
optimális fogyás , vegetáriánus kell tervezni ki a diéta , ugyanúgy, mint a nem vegetáriánus . Ügyelve arra, étrend alacsony zsírtartalmú és tápláló mindig kulcsfontosságú . A vegetáriánusok is hiányzik fehérje, így biztosítva van sok jó forrásai ez a vitamin a vegetáriánus étrend szükséges . Néhány fehérjében gazdag ételek közé tartozik a hal ( amelyek közül néhány vegetáriánusok is esznek , ), tojás és tejtermékek . Néhány jó fehérjeforrás is magas zsír-, úgyhogy győződjön meg róla, hogy a forrásokat a fehérje diéta egészséges is, mint a bab, alacsony zsírtartalmú sajtot , alacsony zsírtartalmú mogyoróvaj és élelmiszer készült szója .
Recept ötletek
Ellenőrizze, hogy a főzéssel, a vegetáriánus étrend egészséges . Kerülje a sütéshez. Ehelyett próbálja sauteing olívaolaj , grillezésre tofu vagy gőzölgő zöldségeket. Sok jó forrásai a vegetáriánus receptek . Martha Stewart honlapján van egy jó forrás , mint a magazin " Everyday Food ", ahol a receptek ízletes és gyakran könnyen elkészíthető. Egy másik jó forrás az élelmiszer- blog " 101 Szakácskönyv ", ami számos olyan vegetáriánus recepteket, amelyek finom minden évszakban.