A cél az 1. lépés étrend, amely az Amerikai Szív Szövetség azt javasolja, hogy csökkentsék a magas koleszterinszint . Az 1. lépés diéta korlátozza az embereket, hogy a diéta teljes zsír 30 százalékos a teljes kalória . Ez megköveteli, hogy a koleszterin mennyiségét , hogy vegye a kisebbnek kell lennie , mint 300 mg naponta . Az 1. lépés diéta valójában azt jelentette , hogy az emberek , hogy van egy kiindulási pont , ha már diagnosztizálták a magas koleszterinszint .
Fontossága
Az American Heart Association fontosságát hangsúlyozta az , hogy az étrend alacsony telített és transz zsír-, valamint magas gyümölcsök , teljes kiőrlésű gabonák és a zöldségek. Azt is nézett zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékek , valamint sovány húsokat , halat és baromfit , mint az egészséges platform a diéta . Az 1. lépés étrend minden ilyen elem található benne.