Makrotápanyagok nagy mennyiségben szükségesek, és energiát és építőelemeket biztosítanak a szervezet számára. A három makrotápanyag a következő:
- Szénhidrátok:A szénhidrátok a szervezet fő energiaforrásai. Olyan élelmiszerekben találhatók meg, mint a kenyér, a tészta, a rizs, a gyümölcsök és a zöldségek.
- Fehérjék:A fehérjéket a szövetek felépítésére és helyreállítására használják, és számos testi funkcióban is részt vesznek. A fehérjék olyan élelmiszerekben találhatók, mint a hús, a baromfi, a hal, a tojás, a tejtermékek és a hüvelyesek.
- Zsírok:A zsírok energiát adnak, és segítik a szervezetet a vitaminok és ásványi anyagok felszívódásában. A zsírok olyan élelmiszerekben találhatók, mint a vaj, az olaj, a diófélék, a magvak és az avokádó.
Mikrotápanyagok kisebb mennyiségben szükségesek, de elengedhetetlenek a szervezet anyagcseréjéhez. A mikroelemek közé tartoznak a vitaminok és ásványi anyagok.
Vitaminok: A vitaminok olyan szerves vegyületek, amelyeket a szervezet önmagában nem tud előállítani. A vitaminokra számos testi funkcióhoz szükség van, például a növekedéshez, fejlődéshez és az anyagcseréhez. A vitaminok olyan élelmiszerekben találhatók, mint a gyümölcsök, zöldségek és tejtermékek.
Ásványok: Az ásványi anyagok olyan szervetlen elemek, amelyeket a szervezet önmagában nem tud előállítani. Az ásványi anyagok számos testi funkcióhoz szükségesek, például a csontok egészségéhez, az izomműködéshez és az idegvezetéshez. Az ásványi anyagok olyan élelmiszerekben találhatók, mint a hús, a baromfi, a hal, a tejtermékek és a hüvelyesek.
Fontos, hogy kiegyensúlyozott étrendet fogyasszunk, amely különféle élelmiszereket tartalmaz minden élelmiszercsoportból, hogy megkapja a szervezetének szükséges tápanyagokat.