FDA Natural Food , mesterséges ízesítő , és Adalék Szabályzat

Az amerikai Food and Drug Administration (FDA) egy ügynökség található az Egészségügyi Minisztérium és Humán Szolgáltatások , és egy cél vezérelte, hogy egészségének védelme a nyilvánosság biztosítása, hogy az étel, amit megeszünk és a kábítószerek fogyasztunk vagyunk biztonságos. Az FDA rendszeresen frissíti a szabályozás összhangban van a változó rendelkezésre álló élelmiszer-ipari termékek és a jelenlegi igényeket az egészség javítása . Azt is néha emlékeztet arra , hogy az élelmiszer , hogy meghatározza , hogy veszélyes vagy egészségtelen . Az FDA már kiadott rendeletek természetes élelmiszer , mesterséges ízesítő -és adalékanyagokat , többek között. Természetes élelmiszer

szerint a Gourmet magazin , az FDA nem felvenni a " természetes " , hogy a szótár , azt állítva, hogy a természetes élelmiszerek bármi lehet processzorok akarja, hogy legyen , és nem is összehasonlítva a bioélelmiszerek. Ennek következtében , az FDA habozott jön előírások erre a "természetes " élelmiszer . Azonban a legújabb szabályozás az FDA alkalmazza a kifejezés természetes, hogy a hús és a baromfi a következő feltételek : A termék nem tartalmaz mesterséges íz /ízesítő , színező összetevő vagy kémiai tartósító , vagy bármilyen más mesterséges /szintetikus összetevő és a termék és összetevői kell csak minimálisan feldolgozott , amely magában foglalja a hagyományos folyamatokat, mint a sütés, fagyasztás , csiszolás vagy szárítás . Oldószeres extrakció savas hidrolízis és kémiai fehérítés nem engedélyezettek . A nyilatkozatot kell mellékelni a termék állítva, ezért úgy vélik, természetes , és nem tartalmaz mesterséges összetevőket .
Mesterséges ízesítő

FDA Szövetségi Törvénykönyv 21. cím határozza meg mesterséges ízesítő /aroma , mint " minden olyan anyag , amelyek funkciója az, hogy adnak ízt , amely nem származik a fűszer , gyümölcs vagy gyümölcslé, zöldség- vagy zöldséglé , étkezési élesztő, gyógynövény , kéreg, rügy , gyökér , levél vagy hasonló növényi anyagok, hús, hal, baromfi, tojás, tejtermékek , vagy fermentációs termékek képezik. " Mesterséges ízesítő magában foglalja az összes anyagot , amelyek nem természetes forrásból származó .

Nyilatkozatot kell helyezni az élelmiszer , vagy a tartály vagy csomagolóanyag , azt állítva, a hozzáadott mesterséges ízesítő . Csomagolás nagynak kell lennie ahhoz , hogy helyet adnak ezt a nyilatkozatot , különben az étel mentesül megfelel az előírásoknak. Címkézés hiánya megakadályozhatja az étel értékesítik . Ha az íz keveréke természetes és mesterséges aroma, meg kell címkézni "természetes és mesterséges aroma " vagy " mesterséges ízesítő ", ha kizárólag mesterséges .
Élelmiszer-adalékanyagok

élelmiszer-adalékanyagokat használnak az élelmiszer gondosan szabályozza az FDA . Élelmiszer- és a színes adalékanyagokat használnak , hogy fenntartsák vagy javítsák a biztonság vagy a frissességet az élelmiszer , javítása vagy megőrzése tápértéke vagy javítani ízét , textúráját és megjelenését . Ezek olyan anyagok adnak az élelmiszerekhez, amelyek befolyásolják a az élelmiszer jellemzői . A közvetlen élelmiszer-adalékanyagokat adnak az élelmiszerekhez egy adott célra , mint a hozzá textúra , míg a közvetett élelmiszer-adalékanyagok azok , amelyek bejutni az ételt a csomagoláson vagy egyéb, a . Mindkét jóvá kell hagynia az FDA a biztonság .

Élelmiszer-adalékanyagok ellenőrzik és értékelik az FDA , amely figyelembe veszi a következőket : összetételét és tulajdonságait az anyag , az összeget kell fogyasztani , azonnali és hosszú távú egészségügyi hatások és a biztonsági tényezők . A fogyasztás szintje jön létre , amely meghatározza , hogy mennyire biztonságos az adalékanyag . Az FDA ad szabályozás jóváhagyását követően többek között , hogy milyen ételeket az adalékanyag használható , a maximális összeget kell használni, és hogyan kell címkézni .
Color Adalékanyagok

Color adalékanyagok a színezékek, pigmentek és egyéb anyagok, amelyek azt a célt szolgálják kijavítása az étel színe . Ezeket fel lehet használni , hogy javítsa ki a színt elvesztett való kitettség miatt a fény , a levegő , a hőmérséklet vagy nedvesség . Az FDA gondoskodik arról, hogy az élelmiszerek színes adalékanyagok biztonságos enni , amelyek csak engedélyezett összetevőket , és a jelölt pontosan. FDA - hitelesített színes adalék fel kell tüntetni a címkén a teljes név, de más színek is szerepel mesterséges színezéket . Az FDA sorolja színek két kategóriába sorolhatók :

Tanúsított színek ember alkotta vagy syntehtically gyártott és képesek előállítani egy sor intenzív színárnyalatok . Ezek közé tartozik a Blue No. 1. és 2. , a 3. és a Red No. 40 , Yellow No. 5 és 6 , az Orange a B és a Citrus Red No. 2 . Nem ízt az élelmiszernek. Színek mentesek a minősítés alól a festékanyagok származik természetes forrásokból, például ásványok, növények vagy állatok. Ezek hozzá ízek az élelmiszer-, és a víztelenített céklát, karamell , a béta- karotin és a szőlő bőr kivonat.