Mítoszok magas fruktóz kukorica szirup

Mivel az elhízás aránya emelkedik világszerte , táplálkozási , a politikusok és az érintett szülők továbbra is fordulni , és hibás táplálkozás és az egészségtelen életmód a járvány . Magas fruktóz kukorica szirup tűz alá , mint az egyik fő oka az elhízás 2004 óta, amikor a kutatók az észak-karolinai feltételezte, a kapcsolat a növekvő fogyasztás a magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup és a növekvő elhízás az egész Egyesült Államokban . Ez és más mítoszok azóta eloszlatta . 1. tévhit : a magas fruktóz kukorica szirup több kalóriát, mint Sugar

cukor és a magas fruktóz kukorica szirup közel azonos az összetétele : cukor 50 százalék glukóz és 50 százalék fruktóz , míg a kukorica szirup bárhol 42-55 százalék fruktóz , a maradék glükóz. Mindkettő szénhidrátokat tartalmaznak és mint ilyen, az azonos számú , mint a legtöbb kalóriát szénhidrátok : körülbelül négy grammonként. A valóság az, hogy a magas fruktóz kukorica szirup nem több, hizlaló , mint a hagyományos asztali cukor .
2. tévhit : a magas fruktóz kukorica szirup vezet az elhízás

Természetesen , minden diéta túl magas cukor-, zsír-és kalória hozzájárulhat az elhízás, de a fogyasztása a magas fruktóz kukorica szirup nem növeli a kockázatot. Táplálkozási Marion Nestle azt írta, hogy az amerikaiak fogyasztása mintegy 60 kiló magas fruktóz kukorica szirup egy főre jutó 2006 . Ez a kötet , nem az a tény , hogy ez a magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup , amely a Nestlé tulajdonítja hegymászó elhízás : ha az amerikaiak evett £ 60 cukor az egy főre jutó , az elhízás létezne ugyanolyan riasztó mértékben. 2011-től nem volt lektorált tudományos tanulmányok sikeresen hivatkoznak mérsékelt fogyasztás magas fruktóz kukorica szirup az elhízás-járvány .
3. tévhit : A test metabolizmusa magas fruktóz kukorica szirup másként, mint a Sugar

a test nem probléma anyagcseréje magas fruktóz kukorica szirup , és nem blokkolja a képesség, hogy úgy érzi, teljes , mint az egyik mítosz megy az állami . A tanulmány szerint a kutatók Hollandiában 2007-ben kimutatta, hogy iszik édesített , cukros , magas fruktóz kukorica szirup , és 1 %-os tej minden hasonló hatással volt a teljessége az emberek, akik fogyasztanak őket . Egy hasonló tanulmány szerint a kutatók a University of Toronto 2007-ben megállapította , hogy a megoldásokat , amelyek a magas fruktóz kukorica szirup is hasonló rövid távú élettani és pszichológiai hatása teljessége és az étvágyat , mint azokat, amelyek cukrot vagy egyenlő arányban a glükóz és fruktóz .


4. tévhit : a magas fruktóz kukorica szirup helyett Sugar

Míg a magas fruktóz kukorica szirup viselkedik, mint egy édesítőszer , ez nem mindig használják élelmiszerek és italok szigorúan, mint például . Ezt alkalmazzák a süteményekben , hogy megteremtse a étvágygerjesztő aranybarna kéreg és fokozza az ízét gyümölcs töltelék , csökkenti a fagyási fagyasztott gyümölcsök és zöldségek , és megőrzi az eltarthatóságát szódavíz és italok , amely egyensúlyt teremt savasság és fenntartása az ízét . Nem használható a hazai helyett importált cukor .
5. tévhit : a magas fruktóz kukorica szirup Natural

A legtöbb mítoszok körülvevő magas fruktóz kukorica szirup terjednek azok, azt állítva, hogy a kukorica szirup egészségtelen és káros . De azok, akik támogatják a magas fruktóz kukorica szirup és felhasználása nem ártatlan terjedésének hamis információkat . A Kukorica finomítók Egyesület kezdődött szellőztetés hirdetések 2008 eloszlassa mítoszok magas fruktóz kukorica szirup , miközben vallja , hogy azért, mert jön a kukorica , ez egy természetes termék. Michael Jacobson , ügyvezető igazgatója a Center for Science in the Public Interest , mondta, hogy ez egyszerűen nem igaz, a 2008-as Time magazin cikket. Jacobson mondja magas fruktóztartalmú kukoricaszirup kezdődik, mint a kukoricakeményítő , de lebomlik és feldolgozott használata révén enzimek , amíg nem válik a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup . Ez nem olyan termék, amely a természetben előfordul . Jacobson ez azonban a cím , hogy még mindig táplálkozási azonos az asztali cukor .