Nutrition Information Olajfák

olajbogyó egyik legrégebbi élelmiszerek körül, és megtalálta az utat a több főzés használ : a saláták, mint egy finom köret a tészta, vagy főétel , mint a pizza feltöltési, vagy csak a saját maguk által , mint a snack . Az esetek többségében , az olajbogyó egy egészséges élelmiszer, amely jó néhány a tápanyagok és az egészséges egyszeresen telítetlen zsírok , amelyek hozzájárulnak a sejtek egészségét . Azt is magas nátrium- , de így , mint a legtöbb étel , ők a legjobb evett egy kis mértékkel . Azonosító

olajbogyók volna táplálék vágott ősidők óta , szem említi a Bibliában , és benne van a művészet és a történelem, a görög és az egyiptomi kultúra . Miközben már termesztik Kaliforniában több száz évig , valamint Dél-Afrikában és Dél-Amerikában , az elsődleges forrása továbbra is a Földközi-tenger térségében : Spanyolország, Olaszország , Görögország és Törökország . Olajfák Túl keserű kell enni természetes állapotban és a szükséges feldolgozás után is ehető . A szín az olajbogyó függ érettség , az éretlen zöld a teljesen érett fekete , valamint a feldolgozási módszere rájuk.
Tápanyagok

olajbogyók tartalmaznak nagy mennyiségű egyszeresen telítetlen zsír- és nátrium- , és mérsékelten nagy mennyiségű E-vitamin -, vas- , réz-és élelmi rost. Egy csésze olajbogyó - egy kicsit több, mint 130 gramm - tartalmaz 155 kalóriát , mintegy 130 ebből származhat zsírból . Az adag tartalmaz körülbelül 10 gramm egyszeresen telítetlen zsír , mintegy 22 százaléka az ajánlott napi bevitel . Az egy csésze adag tartalmaz 4,44 milligramm vas , mintegy negyedét az ajánlott napi bevitel , és mintegy 17 százaléka a napi ajánlott bevitel réz , 0,34 milligramm. Az adag rendelkezik 4,3 gramm diétás rost , mintegy 17 százaléka, amit ajánlott egy nap , és 4,03 mg E-vitamin , mintegy 20 százaléka , amire szükségünk van naponta. Olívaolaj is tartalmaznak kis mennyiségű egyéb tápanyagok, beleértve a fehérje , a C-vitamin , K-vitamin, hisztidin, izoleucin , leucin, fenilalanin és metionin.
Egészségügyi előnyei

A tápanyagok olajbogyó nyújt számos egészségügyi ellátásokra. A magas egyszeresen telítetlen zsír , ami erősebb, mint a többszörösen telítetlen zsírok , segít fokozni az erejét a test sejt külső membrán . A védelem , valamint az E-vitamin és más antioxidánsok olajbogyó , csökkenti a kockázatot a sejtkárosodást és infláció. Stabil sejtek segíthet megelőzni egy sor olyan körülmények között, beleértve a rákot , a szívinfarktus , az agyvérzés és a gyomor-bélrendszeri rendellenességek . Ez is segít kontroll körülmények között , mint az asztma , az ízületi gyulladás és a hőhullámok okozta menopauza. Vas és a réz , eközben szükség van az egészségre , a vér és a máj . Élelmi rost elősegíti az egészséges emésztést , valamint a koleszterinszint csökkentésére.
Figyelmeztető

ellenére azok előnyeit , a magas nátrium tartalma olajbogyó lehet gondot az alacsony nátrium- étrend. A magas nátrium a szervezetben okozhat a magas vérnyomás és számos más egészségügyi problémák. Néhány sóoldat előállításához használt olajbogyó tartalmaznak nagyobb nátrium-szint , mint mások , ezért mindig ellenőrizze táplálkozás címkék biztos. Általában , konzerv fekete olajbogyó tartalmazza a legmagasabb nátrium szintje . Rendelkezésre állnak az alacsony nátrium- fajták , és a szakácsok is csökkenteni a nátrium tartalma lecsapolásával őket a gyümölcslé és mosás le friss vízzel . Ezen kívül , eszik egy nagy mennyiségű olajbogyó éhgyomorra okoz hányingert .
Fajták

Bár a különböző színű olajbogyó alapvetően ugyanaz zöldség különböző szakaszában érettségi , nem minden olajbogyó egyforma , amikor a tápértéke . Érett , fekete olajbogyó a legegészségesebb , különösen gyógyítható a víz vagy a tengeri só . Zöld , éretlen olajbogyó nem azonos szintű ásványianyag-tartalma is lehet , és kezeljük lúg. Konzerv fekete olajbogyó mellett a magas nátrium tartalom is hiányzik az azonos táplálkozási ütést , mint az üveges fajta. Konzerv olajbogyó , sok esetben , nem érett , és természetesen , hanem megvan a sötét színű adalékanyag során a konzerválási eljárás .