Mik azok a rostokban gazdag bab ?

Bab tartalmaz elég fehérjét , hogy helyettesítse a hús, baromfi vagy hal , de ők is úgy a zöldség , mert a magas koncentrációjú alapvető tápanyagok, mint a kálium , folsav és élelmi rost . Minden bab tartalmaz oldható és oldhatatlan rost, a kétféle rost kapcsolódik egy csökkent kockázata a krónikus egészségügyi problémák. Konzerv és szárított bab egyaránt tartalmaz hasonló mennyiségű rostot , ha aggódik a nátrium-bevitel , főzni szárazbab magad, vagy teljesen le-és öblítsük konzerv babot használata előtt . Kidney bab

szerint a Harvard University Health Services , világos vörös bab a leginkább rostokban gazdag minden bab és a hüvelyesek , amely 7,9 gramm diétás rost minden 1/2-cup főtt szolgálatot . Egy felnőtt nő , ez közel 32 százaléka a napi ajánlott bevitel rost , egy ember , 1/2 csésze főtt bab szállít mintegy 21 százaléka a követelmény naponta. Kidney bab egy különösen jó forrása a nem oldódó rostokat , 5,9 gramm minden egyes adag . Étkezés sok oldódó rostot csökkentheti a kockázatát emésztési zavarok, mint aranyér vagy vastagbélrák . Használja a főtt bab saláták , pörköltek vagy chili .
Haditengerészet bab

haditengerészet bab , a kis fehér babot nevezték el a rendszeres jelenléte az amerikai haditengerészet adagokat tartalmaznak 6.5 gramm Összes élelmi rost egy 1/2-cup szolgálatot. Ők biztosítják kevésbé oldódó rostok , mint a vese bab - 4,3 g minden 1/2 csésze - , de a gazdagabb forrása az oldható rost , 2,2 gramm adagonként . A diéta, amely magában foglalja a sok oldható rost segíthet csökkenteni a kockázatot a magas koleszterinszint és a cukorbetegség . Szakácskönyv szerzője és a " New York Times" az élelmiszer- rovatvezetője Mark Bittman javasolja navy bab levesek, mártások és tészta ételeket.
Pinto bab

Darab 1 /2 csésze főtt tarka bab tartalmaz 6,1 gramm diétás rost , illetve 24 százalék a nő ajánlott napi bevitel 16 százalékát az ember . Vannak 4.7 gramm oldhatatlan rostok minden 1/2-cup adag , ami több , mint amit kapott 1/2 csésze főtt brokkoli vagy a kelbimbó, egy egész közepes méretű almát vagy egy szelet teljes kiőrlésű kenyér . Pinto bab tartalmaz 1,4 gramm oldható rost , ugyanazt az összeget előírt 1 /3 csésze zabpehely . Pinto bab egy vágott spanyol főzés. Használd őket burritos , mint a tömés a vegetáriánus enchiladas vagy alacsony zsírtartalmú alternatíva a húst Tex -Mex saláták .
Fekete bab

fekete bab is ismert teknős bab , azonos mennyiségű élelmi rost minden 1/2-cup szolgáló Pinto bab : 6,1 gramm . Azonban a fekete bab inkább egyenlő elosztása oldható és oldhatatlan rost . Körülbelül 2,4 gramm egy adag teljes szál által biztosított oldható rost, míg a fennmaradó 3,7 g oldhatatlan rost. Gourmet Sleuth figyelmeztet , hogy a szárított fekete bab vehet lényegesen hosszabb ideig kell főzni , mint a haditengerészet és a tarka babot . Combine főtt fekete bab a kukorica és a chili paprika , hogy egy színes salsa vagy szolgálata fűszerezett babot rizzsel mész ék . Fekete bab is, hogy egy sokoldalú alap házi vega hamburgert .