Gluténmentes Food Ötletek

Glutén fehérje megtalálható a búza, rozs és árpa olyan összetevő számos ételben . Az emberek glutén allergia , eszik egy gluténmentes diéta is kihívást jelent. Learning mely élelmiszerek tartalmaznak glutént , és nem ez az első lépés eszik, egészséges gluténmentes diéta. Hol található glutén

Ha csak most kezdik a gluténmentes diéta, vagy a főzés , hogy valaki , aki , fontos tudni, hogy melyik élelmiszerek elkerülésére . Mert van glutén a búza , akkor természetesen el kell kerülni a kenyeret, kekszet , perecet és bármi mást készült búza, rozs vagy árpa . Azonban glutén lehet egy rejtett összetevő formájában dextrin, módosított élelmiszer- keményítőt , monogliceridek és digliceridek . Tény, hogy a glutén mutat fel, mint egy váratlan összetevő a sok élelmiszerek, mint a húsleves kocka , fűszer és mártással keverékek , kolbász, instant kávé és a vitaminok . Bár a zab elválaszthatatlanul gluténmentes , gyakran feldolgozott felszereltsége megegyezik glutén megrakott gabona , és gyakran átlépik a szennyezett .
Hol található gluténmentes

Foods a "gluténmentes " címke egyre több közös és könnyebb felismerni . A helyi egészségügyi élelmiszerbolt valószínűleg hordoz egy széles választéka gluténmentes élelmiszerek , és valószínűleg egy egész része a bolt szentelt az ilyen összetevőket. Ami a kereslet a gluténmentes élelmiszerek növekszik, egyre több a nagyobb élelmiszer boltok és szupermarketek kezdenek , hogy készítsen egy szélesebb választékát ilyen élelmiszerek . Az élelmiszerek címkéin , a forrás az összetevő kell jelennie után zárójelben az összetevő , ha egy nagy élelmiszer-allergének ( például glutén ) , ami megfejtése összetevők könnyebb.
Némó póttagok

kell kezdeni a gluténmentes főzés találva megfelelő helyettesítő . A non - búzaliszt , tudod, hogy a saját kenyér és tészta . Liszt származhatnak számos élelmiszer- forrásokból, mint például mandula , bab , kukorica , cirok , rizs , burgonya és quinoa . Mivel ezek minőségéről liszt széles körben különböznek , akkor kísérletezni velük keverésével különböző arányban őket. Ahelyett, megvastagodása szószok , levesek és mártások búzaliszt , akkor burgonya liszt vagy arrowroot.Use xantángumi sütés receptek , amelyben használ gluténmentes lisztet. Xantángumi származik, a kukorica , és add textúra a sütőipari termékek : adjunk hozzá egy teáskanál minden csésze gluténmentes liszt . Ha úgy találja, hogy a sütemények és a cookie-k túl száraz, ha egy más típusú liszt , próbáld ki egy fél csésze gyümölcs püré (pl. alma vagy szilva ), nedvesítsük meg a tésztát . Sütőpor (amely glutén ) helyettesíthető egy 1 - rész -to -2 - részek keveréke szódabikarbóna és tejszín, fogkő .
Gluténmentes Snack és vacsora

friss alapanyagokból helyett keverékek biztonságos módja annak, hogy főzni gluténmentes . Sok ízesítésre tasakokat tartalmaznak glutént eredetű összetevőket. Feldolgozott levesek lehet megvastagodott a liszttel , vagy valamilyen más, glutén - alapú termék . Egész gyümölcsöt és zöldséget természetesen gluténmentes és jó ételek . A fehérjék , mint a hús , baromfi és hal minden gluténmentes és szolgálhat alapot a vacsorához . Köretek, mint a sült zöldségek, burgonya és rizs minden gluténmentes .
Gluténmentes ebéd

Sült burgonya és saláta jó ebéd lehetőség . Minden lehet tetején sajttal , szalonnával vagy friss zöldség. Tonhal vagy csirke saláta szolgált egy paradicsom egy másik lehetőség.
Gluténmentes Breakfasts

tojás, joghurt , és a rizs gabona mind gluténmentes reggeli lehetőségeket. Reggeli a hús , mint a szalonna és sonka , biztonságos, de néhány kolbászt tartalmaz töltőanyagot , amely tartalmazhat glutént .