Élelmiszer- érzékenység megszüntetése étrend

Az élelmiszer- érzékenység, vagy intolerancia , a túlzott fiziológiás válasz egy anyagról bizonyos ételeket eszel . Sokszor a tettes anyag glikoprotein , de akkor is érzékeny , hogy egyes élelmiszer- adalékanyagok. Az élelmiszer- érzékenység némileg eltér ételallergia . Az allergia tényleg van immunológiai választ, amikor az elviselhetetlen anyag lenyelése . Az antitesteket és hisztamint kerülnek a rendszert, hogy támadják meg a jóindulatú " betolakodó ", ami az allergiás reakció . Az élelmiszer- érzékenység a válasz vagy anyagcsere-, illetve sajátos . Közös ételérzékenységek

lisztérzékenység , amely érzékeny a glutén (a természetesen előforduló fehérje, a búza , árpa, rozs és zab ) , hatása 1 minden 113 amerikai . Kilencven százaléka szenved lisztérzékenység sem megy nem diagnosztizált, vagy téves diagnózis születik vannak más betegségek.

Laktóz intolerancia, nem tévesztendő össze a tej allergia , befolyásolja akár háromnegyede a világ népességének . Jellemzője, hogy a képtelen megemészteni a cukros anyag megtalálható a tejtermékekben néven laktóz.

Élesztő érzékenység, más néven candida , befolyásolja akár 35 százalékát a világ népességének. Ez jelzi története gombás fertőzések . Minden olyan anyag, amely gyengíti az immunrendszert is elindult a gombafertőzés . Eltérően más élelmiszer-intolerancia , élesztő érzékenysége általában átmeneti .
Tünetek

ételérzékenységek tünetek széles körű , és többek között egy, vagy bármilyen kombinációja : puffadás , viszketés , puffadás , fejfájás , hányinger, székrekedés , hasmenés , fáradékonyság , levertség , izom-vagy ízületi fájdalmak, ingerlékenység , bőrproblémák , mint például kiütések , csalánkiütés vagy ekcéma , szájüregi fekélyek , megmagyarázhatatlan súlygyarapodás vagy veszteség , meddőségi problémák és felszívódási zavarok problémákat okozhat alultápláltság betegségek, mint a vérszegénység .
diagnózis

A legtöbb élelmiszer-intolerancia és allergia azonosítjuk néven ismert módszerrel az eliminációs diéta. Ez egy folyamat, amely magában megszüntetése bizonyos ételek a diéta és monitoring magát , hogy ha a tünetek elmúlnak . Akkor szisztematikusan újra bevezetni ezeket az élelmiszereket vissza a diéta, betartva a szervezet válasza , hogy pontosan milyen élelmiszereket lehet érzékeny vagy allergiás .
Elimination

megkezdése előtt eliminációs diéta, konzultáljon orvosával .

a folyamat indításához , írásos feljegyzést a tüneteket tapasztal , mielőtt elkezdi megszünteti élelmiszereket az étrendünkből . Ezután során a következő hét 30 napig ( vagy addig, amíg a tünetek enyhülnek ) tartózkodni eszik olyan ételt , amely búza, árpa, rozs, zab , tej , tojás, dió , szója , kukorica vagy élelmiszer tartósítószert vagy adalékanyagokat . Ez azt jelenti, tartózkodik a kivenni vagy gyors ételek, valamint a legtöbb feldolgozott élelmiszerek. Fogsz kell olvasni táplálkozási címkéket nagyon óvatosan , hogy azok nem tartalmaznak ilyen tiltott összetevőket. Tartsa étkezési naplót , amit nem esznek . Ez magában foglalhatja a friss zöldségek , gyümölcsök a citrusfélék kivételével , rizs ( rizs és termékek , mint a rizs tej) , húsok ( kivéve a hot dog és a löncshús ) , és így tovább. Ha a tünetek elmúlnak , akkor kezdődik az újbóli szakaszában a diéta , amely magában foglalja így a megszűnt ételek vissza a diéta , hogy tesztelje a szervezet reakciója a számukra. Ha ezt nem egyszerre , de, de egy napi egy időben. No. 2 szüntetni élelmiszereket kell újra vissza a diéta egy időben . Például az 1. napján újbóli lehet hozni búzát vissza a diéta. A napló rögzítésére tüneteket tapasztalhat . 2. napon még egyszer megszüntesse búzát a diéta és visszaállíthatja tejtermékek .