Melyek a baktériumok találhatók Fagyasztott Egg termékek?

Tojás olcsó, könnyű megtalálni , és attól függően, melyik oldalon a vita van kapcsolva, táplálkozási hasznos. Az amerikaiak fogyasztanak tojást és tojásból készült termékek , vagy tojást eltávolították a shell , számos más élelmiszerek , mint a fagylalt , sütemények és majonéz . Vannak, akik fagyasztva tojásaikat eltávolítja őket a shell , verte a tojás és tojássárgája össze, és helyezzük őket egy légmentesen záródó edénybe. Bár az FDA és USDA szigorú irányelveket , hogy hogyan tojás kezelése , és megtisztítva , mielőtt azok elérnék a piacon, vannak bizonyos bakteriális kockázatok , amikor a tojás és tojástermékek elérje az otthoni és a fagyasztó . Salmonella

Az egyik legszélesebb körben elismert típusú baktériumok szalmonella . Salmonella lehetnek jelen a tojássárgája és a tojásfehérje keresztül távozhat , és repedések a tojáshéj . Ha a tojás vagy tojástermékek lefagyott , és már tartalmaz a szalmonella , akkor még mindig a termék után is felengedett .
Staphylococcus aureus

Staphylococcus aureus baktérium okozza a hányás, fáradtság, hányinger és hasi görcsök emberben. Ez nem csak a tojás és tojástermékek; ez is előfordul por, víz , élelmiszer-és élelmiszer-berendezések , levegő , szennyvíz és a tej . Túl mosás tojáshéj hatására a kagyló , hogy egyre porózus , egyre nagyobb az esélye , hogy a baktériumok belép a tojás tartalmát .
Listeria monocytogenes

Eggs is vegye fel a port a tyúk fészket, és toll, vagy mikroorganizmusok , mint például a Listeria monocytogenes , a munkások és a gépek , amelyek kezelik a tojásokat a feldolgozó üzemekben. Listeria monocytogenes is megtalálható a madarak, emlősök, állati takarmány és a talaj . A legtöbb ilyen baktériumok megszűnik , mielőtt elhagyják a feldolgozó üzem , de vannak olyan alkalmak, amikor a baktériumok marad. Listeria monocytogenes egy különösen szívós baktériumok. A jó higiéniai és megfelelő tojástermékek tárolási megszünteti a legtöbb kockázatot.
Háztartás Baktériumok

FDA mandátumot , hogy az összes tojást szánt piacra megfelelően mosni és fertőtleníteni , de , az emberek is elterjedt baktériumok és kórokozók a rossz higiéniai után csatornázás folyamatban . Fontos, hogy mossa meg a kezét alaposan , és tárolja a tojás a hűtőben vagy a tojástermékek a fagyasztóba . Tojás nem kell a hűtőszekrényből több mint két órán át egy időben. A jó higiénia fontos, ha kezelése fagyasztott tojástermékek is, mert ezek is fertőzött emberi kapcsolatot.