Mennyibe aszpartám veszélyes?

Aszpartám használják, mint egy mesterséges édesítőszer , mert 200-szor édesebb a cukornál ; ami azt jelenti , csak 1/200th az összeg szükséges érzékelni ugyanolyan édes . Ennek jelentősége a csökkentése kalóriabevitel , így annak használata a diétás élelmiszerek . De aszpartám ellentmondásos , mert ez a szervezet által emészthető . Hogy bomlik mérgező vegyi anyagok, felveti a kérdést : Mennyibe biztonságos? Összetétel

aszpartám áll két aminosavak ( fenilalanin és aszparaginsav) és egy alkohol ( metanol). Aszpartám lebontva a három összetevő a szervezetben. Az enzim kimotripszin elválasztja a metanolt aszpartám a vékonybélben - Ön is tudja, metanol faszesz . A máj lebontja a további metanolt , formaldehid -ba , majd a hangyasav, a módja, hogy törés le vízbe és szén -dioxid. Mind a formaldehid és a hangyasav mérgezőek .
Formaldehid

formaldehid , amely talán emlékszik az boncoló békák biológia osztály , használják tartósítószerként . Formaldehid beszivárog a szövetek és alkot keresztkötések fehérjékkel , amelyek megakadályozzák, hogy a kémiai reakciók kivitelezésére . A formaldehid ezért hasznos az ilyen megőrzésre, balzsamozás , bőrcserzés és faburkolat . Ez is egy idegméreg , gátolja a DNS-replikáció és valószínűleg okoz rákot és születési rendellenességeket okoz.
Hangyasav

A máj lebontja a formaldehid a hangyasav , amely megzavarja a funkciója a mitokondriumok , a sejtek erőműve . Optic idegek különösen érzékenyek a mitokondriális shutdown , ezért a metanol mérgezés jár vaksággal .
EPA Adagolás

aszpartám egytizede metanol . A doboz kólát 180 mg aszpartám mintegy 20 mg metanol benne . A CDC szerint honlap , az EPA javasolja, " hogy egy felnőtt ne igyon vizet , amely több mint 1 mg formaldehid egy liter víz ( 1 mg /l) egy egész életen át tartó , és a gyermek nem iszik vizet , amely több mint 10 mg /l és 1 napra vagy 5 mg /l , 10 napig. " ( Figyeljük meg, hogy ez nem jelenti a felnőtt érzékenyebbek , hanem meghatározza egy életre határ, ami azért fontos, mert ezek a toxinok felhalmozódnak . )

Ha 5 százalékos metanol egy doboz kólát megmarad elég hosszú válni formaldehid (a visszatartási arány találtak egerek a barcelonai Egyetem tanulmány) , ivott egy doboz kólát aszpartám meghaladja e három korlátokat. Ne feledje, hogy ez alapján a 20 mg -ként lehet. (A doboz kólát a 355ml . ) A szódavíz , hogy közeledik csaknem kétszer ez a koncentráció .

Dr. Woodrow Monte az Arizona State University írta a Journal of Applied Nutrition , "Amikor étrend szódavíz és üdítőitalok , édesített aszpartám , használják helyettesíti folyadékveszteség és a fizikai megterhelés meleg éghajlaton , a beszívott metanol meghaladhatja a 250 mg /nap, vagy 32-szerese az Environmental Protection Agency által ajánlott határértéket a fogyasztás e kumulatív méreg . "
rák

a növekedés a rák kockázata a formaldehid feletti ellenőrzési szintek nem jelenik meg amíg az értékek a sorrendben 50-100 doboz naponta, attól függően, hogy az összeg lehet, és súlya az egyén szerint a 2005-ös tanulmány az Environmental Health Perspectives . Ne feledje, hogy a rák nem az egyetlen hatása, formaldehid és azt is , hogy a szóda nem az egyetlen forrása az aszpartám .
Egy független tanulmány

magánemberként futott egy aszpartám tanulmány patkányokon , amelyekben két csomag aszpartámot feloldunk 8 uncia per a kísérleti csoport ivóvíz , nem szokatlan , hogy az emberek használni sűrűség a kávé. A patkányokat ihatnak bármennyire is szerette volna , mint ahogy az a sok ember. Az összehasonlítás a kontroll csoport myaspartameexperiment.com találhatók . Ez is hasznos hivatkozásokat. Figyelem : a képek grafikát.
További kutatási

Ha szeretné felfedezni a téma a saját , de el akarja kerülni elfogult információk , akár vállalati , politikai vagy összeesküvés - elmélet érdekek célszerű azonosítani őket . Például sok tanulmány finanszírozzák az élelmiszeriparban (pl. a NutraSweet és a Monsanto ) . Továbbá , a különbséget FDA állásfoglalások és belső emlékeztetők a nyilvánosság kell tartani . Mindkét probléma megtalálható a Snopes cikket aszpartámot . Így például évtizedek óta az amerikai Tanács Tudományos és egészségügyi már idézett a nehéz finanszírozás a vegy-és gyógyszeripar és az elfogultság , köztük egy 2004-es Tufts Egyetem által , amely ösztönzi keres információt máshol. A CDC , az EPA és a NIH talán jobb forrásokból. Emellett kutatás az Egyesült Államokon kívül elérhető a PubMed . Kevesebb hőt és több fényt megtalálható a keresést a metanol vagy formaldehid mint keres az aszpartám .