Évszázadokon keresztül az ókori görög volt a véleménye , hogy az élelmiszer tartalmaz egy alapvető tápanyag , mivel az emberek képesek voltak túlélni a változatos táplálkozás , a part menti hal alapú étrend a hazai hús - és gabona - alapú étrend. Nem volt addig, amíg a 1700-as években , hogy a kutatók Európában kezdett próbál elemezni élelmiszerek és rájött, hogy a különféle élelmiszerek volt szükség az egészség . 1753-ban egy angol kutató , James Lind , kapcsolódik a betegség a skorbut a hajósok , hogy hiányzik a friss gyümölcsök az étrendben . Ha a citromlevet és a narancs bővült a szárított hús adagokat , hajósok képesek voltak túlélni hónapok viszonylagos jó egészségnek örvend. Az 1800-as években egy katona lövés a gyomorban túlélte a lövést volna , de maradt egy tátongó lyuk a hasán . William Beaumont , egy amerikai orvos , megfigyelhető a belső működését a katona gyomra Ezen a lyukon keresztül , és arra a következtetésre jutott , hogy a gyomor nem grind élelmiszerek mechanikusan , hanem oldott őket , és az ételek oldottuk eltérő mértékben. Az évek során ezek és egyéb megfigyelések fejlett a tanulmány a táplálkozás .
Effects
hatását a nem megfelelő táplálkozás ritkán látni az Egyesült Államokban már. Betegségek, mint az angolkór, okozza a D-vitamin hiánya , ritkák most, hogy az élelmiszer gyakran vitamin dúsított . Mi egyre gyakoribb az iparosodott világban hatásai vannak a túlzott táplálkozás, az elhízás és szövődményeinek , mint a cukorbetegség és a szívbetegségek emelkedik .
Features
Magától értetődik, hogy most vannak alapvető építőelemei az emberi táplálkozás, és mindegyik jelen kell lennie az egészségre. A fehérjék értékes kiépítésében és fenntartásában izom-és szervrendszerek . A szénhidrátok az energia . Fat szükséges táplálkozás a bőr, a haj és a szervek . Alapvető ásványi anyagokat és vitaminokat által a sereg élelmiszerek és végre több száz feladat , tartsanak fenn a mentális éberséget a növekvő erős csontok. A víz is nélkülözhetetlen tápanyag , és fenntartásához szükséges szinte minden rendszer az emberi szervezetben , amely álló 60 százaléka víz .
Földrajz
A világ változatos földrajz és gyakran nagyon különböző diéták hogy könnyű megérteni, miért az ókori görögök egykor azt hitték, hogy az élelmiszer alapvetően ugyanaz , amely az alapvető tápanyagok a növekedés és az egészség . Egy tipikus japán étrend biztosítja ugyanazt a tápanyagokat , mint a Földközi-tenger vagy észak-európai étrend , hiszen a táplálkozási építőkövei jelen vannak a rendkívül gazdag élelmiszerek .
Szempontok
lenne, elméletileg lehetséges , hogy egy száraz pellet étrend az emberek , amely " teljes és kiegyensúlyozott" táplálkozás , hasonló a vödör a kutyák számára. Mint a kutya vödör emberi vödör alkalmas lenne fenntartása egy személy meglehetősen jó egészség kellően hosszú élettartamot . Ez azonban hozzon létre egy természetellenesen érzékeny és sérülékeny emésztőrendszer , teszi az ember nem tudja , hogy változik a diéta nélkül gyomor szorongást. Ez nem lenne a mikro - tápanyagok optimális egészség , mint az enzimek és probiotikumok természetesen megtalálható a friss élelmiszerek. Nem lenne unalmas és unalmas , és részben a helyes táplálkozás az élvezet kapunk mind az étkezési és amely az élelmiszer mások számára .