Mi a különbség Trans Fat & Telített zsír ?

Zsír a fő energiaforrás, és segíti a test elnyelő vitaminok. Fontos a megfelelő növekedés , a fejlődés és tart minket egészséges. De vannak jó zsírok és zsírok, el kell kerülnie. Telített és telítetlen zsírsav egyaránt egészségtelen típusú zsírokat , amelyek növelik a szívbetegségek kockázatát . Bár ezek hasonlóak ebben a tekintetben vannak más jelentős különbség van köztük. Telített zsírsavak ( telített zsírok ),

Telített zsírok élelmiszerekben található , mint a vaj , a tojás , a szilárd lerövidítése , szalonna, teljes tej , vörös húsok , csokoládé , tömör rövidülés , pálma-és pálmamag-olaj , és a kókuszolaj. Telített zsírok természetes módon fordulnak elő élelmiszerekben és természetes módon fordulnak elő a testünkben.
Transz-zsírsavak ( transz zsírok ),

Transz -zsírsavak hidrogénezett vagy részben hidrogénezett olajok . Megtalálhatók a rövidülés , margarin , keksz , sütemény, snack ételek és más élelmiszerek készült részlegesen hidrogénezett olajok. Ellentétben a telített zsírok, a transz- zsírok nem képeznek természetes élelmiszerek , és nem fordulnak elő a természetben a testünkben. Transz-zsírsavak keletkeznek az élelmiszerek feldolgozása során , ha olajok készíteni, szilárd zsírok ízt és meghosszabbítja az élettartamát a feldolgozott élelmiszerek .
Telített zsírok és a transzzsírok befolyásolja koleszterinszint másképp

Bár mind a telített és transz- zsírok egészségtelen zsírokat , egyes orvosok úgy vélik transzzsírok , hogy rosszabb, mint sat zsírok. Ezek befolyásolják a test különböző módon. A telített zsírok növelik a jó koleszterin szintjét ( nagy sűrűségű lipoprotein vagy HDL ) a szervezetben , míg a transz zsírok alacsony jó koleszterin szintjét .

Azonban telített és transz-zsírok növelik a rossz koleszterin szintjét (alacsony sűrűségű lipoprotein vagy LDL ) . Ezért transz zsírok olyan veszélyes . Ezek növelik a rossz koleszterin és alacsony jó koleszterin , növeli a kockázatát az artériák megkeményedése és szűkülő , és növeli a szívbetegségek kockázatát .
Transzzsírok alacsonyabb az inzulin , és növeli a C -reaktív protein

transz zsírok különösen rossz a cukorbetegeknek . Transz zsírok megakadályozzák az inzulin kötődését a vérben , a probléma, cukorbetegek számára. A telített zsírok nem befolyásolják az inzulin szintje .

Transz zsírok is növeli a C -reaktív protein szintje a vérben , hogy hozhat létre a gyulladás az artériákban . A telített zsírok nem növelik ezeket a szinteket .
Transz-zsírok az immunrendszer elnyomására

transz zsírok gyengíti az immunrendszert , amelyben fel több fertőzések és betegségek. Telített zsírok, másrészt valóban segít a harcot a baktériumok és vírusok. Ismét , mert a telített zsírok természetes módon fordulnak elő a testünk , ezek fontosak bizonyos testi funkciókat . Transz zsírok természetellenes , és nem szükséges .
Transzzsírok befolyásolja a CYP enzimek

Trans zsír csökkenti a hatékonyságát enzimek , mint a delta -6 - deszaturáz , amely negatív hatással lehet a anyagcsere (Reference 4) . Telített zsírok nem befolyásolják az enzimek a szervezetben. Ez azért van, mert a telített zsírok természetes módon fordulnak elő a szervezetben .
Kerüljük A transznacionális és telített zsírok

Egyes orvosok úgy vélik , hogy a transz zsírok rosszabb, mint a telített zsírok . De akkor ne fogyaszt mind a ketten. Ha másért nem , hogy elősegíti a súlygyarapodást .

Ehelyett meg kell enni ételek gazdag telítetlen zsírok, megelőzni a szívbetegségeket . A telítetlen zsírok, mint egyszeresen és többszörösen telítetlen , nem emelik a rossz koleszterin , és jó neked mérsékelt mennyiségben .