Mik Néhány Lipidek típusai ?

A " lipid " csoport együtt természetesen előforduló összes zsírban oldódó molekulák , mint például a trigliceridek - más néven zsírok és olajok - , valamint a foszfolipidek és szterolok. A legtöbb lipidek élelmiszerekben található zsírok és olajok. Function

lipidek koncentrált energiaforrás , amely majdnem kétszer annyi energiát grammonként , mint a fehérje vagy szénhidrát . A lipidek is folytatják a zsírban oldódó vitaminok a szervezetben , és részt vesznek számos testi funkciók , mint például a szigetelő a test hőmérséklete a környezet változásaira , és meghosszabbítja az emésztési folyamatot.
Trigliceridek

Fontos a zsíranyagcserét és a termelési energia , trigliceridek három zsírsavak: a telített zsírsavak, telítetlen zsírsavak , beleértve a egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakat , és hidrogénezett zsírsavakat. Többszörösen telítetlen savak biztosítja a szervezet alapvető tápanyagok nem tud gyártani a saját . Telített és hidrogénezett zsírsavakat azonban emelni a koleszterinszintet, és növeli az egyén kockázata a szívbetegségek.
Foszfolipidek

foszfolipidek , más néven foszfatidok vannak zsír -származékok és a fő része a sejtmembrán . A foszfolipidek is segítik szabályozásában a sejt környezetet.
Szterolok

Sternols fontos csoportot a tágabb besorolása szteroidok . Ezek lényeges eleme a növényi membrán és megtalálható a magvak, gyümölcsök , diófélék, magvak , zöldségek és növényi olajok .
Olesztra

olesztra része lipid hanem része szénhidrát , és néha , mint egy kövér helyettesítő " alacsony zsírtartalmú " vagy " zsírmentes" feldolgozott élelmiszerek és a diétás termékek .