Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma határozza meg egy adag portabella gombák, mint egy csésze kockára vágott , nyers, Portabella gomba . Ez körülbelül 86 g gomba .
Kalóriát és zsírt
Egy adag portabella gombák csak 22 kalóriát tartalmaz. Portabellas szintén alacsony zsírtartalmú; egy adag csak 0,2 g zsír .
élelmi rost és fehérje
gomba forrása lehet mind élelmi rost és fehérje. Egy adag 5 százaléka a napi érték élelmi rost ( 1 g) és 4 százalék a napi értékű fehérje (2 g) .
Vitaminok
adag portabella gombák 24 százaléka a napi érték riboflavin , 19 százaléka a napi érték niacin , és 13 százaléka a napi érték pantoténsav .
Minerals
Ez a gomba is kiváló forrása több ásványi anyagok. Egy adag 11 százaléka a napi érték foszfor- , 17 százaléka a napi értéke a réz, és 14 százalék a napi érték szelén .