Melyek a négy vegán Food Groups ?

1991-ben , az Orvosok Bizottsága Felelős Medicine ( PCRM ) közzétette az új, négy élelmiszer csoportok listáját , ami és előmozdítása a vegán étrend . Az új, négy élelmiszer csoportok szerepelnek zöldségek , teljes kiőrlésű gabona , gyümölcs, hüvelyesek. Mi az a vegán ?

Mint vegetáriánusok , vegánok nem esznek húst, halat vagy baromfit. Továbbá , a vegánok nem fogyasztanak , vagy bármilyen más állati eredetű termékek ( beleértve a méz, tojás, tejtermékek , bőr , szőrme , gyapjú, selyem , valamint kozmetikai és tisztítószer származó állati termékek) .
Hagyományos Four Food Groups

az új, négy élelmiszer csoportok megjelent 1991-ben volt a válasz , hogy az Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma hagyományos Basic Four Food Groups ( vezetett be 1956-ban .) Az eredeti Basic Four Food csoportjai állt a tej, hús , gyümölcs-és zöldség- és gabonafélék .
1. csoport: Zöldség
Zöldség

PCRM sugallja 3 vagy több adag naponta a különböző zöldségek . Zöldségek gazdag tápanyagokban , és a C-vitamin , béta-karotin, riboflavin , vas-, kalcium -, rost- , és még sok más .
2. csoport : teljes gabona
búza

A PCRM sugallja 5 vagy több adag naponta teljes gabonák, amelyek rost, komplex szénhidrát, fehérje, B-vitamin, és a cink. Ilyenek például a rizs, kenyér , gabonafélék , tészta , kukorica, köles , árpa .
3. csoport : Fruit
Fruit

PCRM sugallja 3 vagy több adag naponta a különféle gyümölcsök és javasolja egész gyümölcs több mint juice (bár levet is javasolta ) . Gyümölcs nyújt rost , C-vitamin, valamint a béta -karotin , sok más tápanyagokat.
4. csoport : Hüvelyesek
a étel készült tofu , bab

PCRM sugallja 2 vagy több adag naponta hüvelyesek, beleértve a bab, lencse , borsó , tofu, szójafehérje, tempeh , és a szójatej . Hüvelyesek egy jó fehérjeforrás , rost , kalcium, vas , cink és B-vitamin .