Hogyan teszteljük Élelmiszer Keményítő

Foods is tartalmaz fehérjét , zsírt , cukrot vagy keményítőt . Mind a cukor és a keményítő minősülnek szénhidrátok ( egy vonal szénatompárt hidrogénatomok ragadt őket), de a keményítő molekulák sokkal hosszabb, mint a cukor molekulákat. Akkor való jelenlétének vizsgálatára keményítő molekulák alkalmazásával élelmiszerekben jód indikátorként . Ez az, amire szüksége van
minta élelmiszerek tesztelésére
mosható tányér vagy tálca
jódtinktúra ( elérhető az online tudományos boltokban ),
Eyedropper
Show More utasítások

1.

Gyűjtse össze számos élelmiszer- minták . Próbáld ki, hogy a sokféle : gyümölcsök, zöldségek , kenyér , gabonafélék , tejtermékek és a "szemét " élelmiszerek, mint a cukorkát, vagy chips .
2

Tegyen egy mintát minden ételt a mosható lemez vagy tálca .
3

Töltse fel a pipetta jóddal és vidd néhány csepp rá minden élelmiszer mintából .
4

Figyeljük meg, mi történik a csepp jód az élelmiszer . Ha az étel tartalmaz keményítőt , a jód cseppek feketére . Ha az étel nem tartalmaz keményítőt , a cseppek marad ugyanolyan színű ( vöröses - narancs).
5

Dobja ki a mintát , ha kész velük. Ne hagyd, hogy bárki enni, mivel a jód mérgező .