Sprouting az a folyamat, felváltva áztatás és öblítés magok , amíg el nem csíráznak . Étkezés a növényi ebben a szakaszban , hanem a teljesen kidolgozott színpadi eredményez nagyobb tápanyag-tartalma .
Nutrition
szerint a világ legegészségesebb élelmiszer ", Kihajtás egy pillanatra a nagy vitalitás és az energia . " Ők egy nagyszerű forrása emésztő enzimek; Sőt, akkor akár 100-szor több enzimet , mint a teljesen kifejlett változatai .
Health
Attól függően, hogy milyen típusú hajtás eszel , a egészségügyi előnyök változnak . Például evés közben brokkoli ad egy egészséges nem a C-vitamin, K- , és A, valamint a rákellenes növényi tápanyagok , brokkoli kelbimbó is több szer annyi adagonként .
Típusok
Számos élelmiszer is kihajtott, beleértve a babot , mint a csicseriborsó, lencse és a mung bab; rizs; gyógynövények; zöldségek, mint a brokkoli, karfiol , zeller és póréhagyma; és a szemek, mint a quinoa és a rozs .
Szakértői Insight
szerint GrowAlfalfa.com : "A vitamin tartalma néhány magot növelheti akár 20-szor az eredeti érték néhány napon belül a csírázás . "