Stevia Vs . Szacharin

széleskörű fogyasztása fehér kristálycukor is összefüggésbe hozták emelkedő tendenciát az elhízás és a cukorbetegség. Ennek eredményeképpen egyre több fogyasztó keresik azokat a lehetőségeket , hogy a cukor , amelyek édes ízű , de hiányzik az extra kalória-és yo- yo hatás a vércukorszintet . Stevia nemrég felkarolta , mint egy teljesen természetes cukor helyettesítésére , míg az első mesterséges édesítőszer , a szacharin , továbbra is népszerű lehetőség . Származás

Stevia egy teljesen természetes kivonat egy nemzetség a gyógynövények és cserjék , amelyek őshonos Dél-és Közép -Amerikában. Szacharin egy szintetikus vegyi anyag, véletlenül fedezte fel a kutatók a szén - kátrány származékok .
Történet

Stevia viszonylag új, az Egyesült Államokban . Úgy ítélik meg, egy kiegészítő, mert még nem hagyta jóvá a Food and Drug Administration fogyasztásra . Szacharin az első mesterséges édesítőszer , és ez volt kereskedelmi forgalomba nem sokkal a felfedezése után 1879-ben.
Táplálkozási információkat

Cukorbetegek előnyben édesítőszerek, mint a Stevia és a szacharin , mert mentesek a glükóz , és nem igényel inzulint metabolizálódik . Mivel mindkét édesítőszerek mentes kalória, ők is népszerűek cukor cserék között fogyókúrázók .
Kóstolja

szacharin és Stevia is 300-szor édesebb , mint a cukor , és a két anyagot jelentettek hogy a keserű utóíz . Mivel a potencia , azok csak ajánlott használni kis mennyiségben .
Viták

Bár káros hatást nem figyeltek meg az emberben, szacharin Régóta gyanítják, karcinogénként , mivel ismert, hogy a rák laboratóriumi patkányokban. Stevia is feltételezték , hogy hozzájáruljon a rák és a reprodukciós problémák a férfiak és a nők . Nincs meggyőző bizonyíték, amely alátámasztaná ezeket az állításokat .