Sage Herb Előnyök

Sage , tagja a menta család , egy alacsony növésű , szürkés -zöld cserje, úgy vélik, hogy eredetileg a Földközi-tenger térségében . A levelek már régóta használják , mint a fűszerezés . A növény is van egy régóta használják gyógyászati ​​célokra . A zsálya növény, Salvia officinalis , már termesztik számos területen a világ, és széles körben használják az ínyenc szakácsok , gyógynövény és mások. Sokféle felhasználási

Sage annyira népszerű és hasznos , hogy nevezték a 2001-es Herb az Év Nemzetközi Herb Association ( IHA ) . Minden évben , IHA a Kertészeti Bizottságának kiválaszt egy gyógynövény tiszteletére választotta a jelöltek , amelyek kiemelkedő " legalább két , ​​a három fő kategóriában: gyógyszerek , konyhai vagy dekoratív. " Amellett, hogy a felhasználás a kulináris és gyógyászati ​​alkalmazások , az aromás gyógynövény népszerű a készítőknek , akik a szárított csokor zsálya összeállításában díszes koszorúk és egyéb kézműves projektekben.
A Kitchen

Bár a Sage gyógyászati ​​felhasználás nyúlik vissza több mint két évezredes , a népszerűsége, mint a kulináris fűszerezés viszonylag új , nyúlik vissza, a tizenhetedik században. Ez nem csak ad egy kellemes sor ízek az élelmiszer , de ez is tele van A és C vitamint , valamint segíti az emésztési folyamatot , így kiváló fűszer, zsíros ételeket. Amerikai szakácsok bölcs elkészítése kenyér töltelék a baromfi . Az olaszok használják a legkülönfélébb népszerű receptek , beleértve saltimbocca , gnocchi és a focaccia .
Medicinal Elements

Amellett, hogy a fent említett és C-vitamint és annak tulajdonságait az emésztésben , Sage többi eleme gyógyászati ​​értéke szerint Michael T. Murray és Lara Pizzorno , a szerzők a "The Encyclopedia of gyógyítás Foods . " Ezek közé tartozik rozmaringsavat , illóolajat és flavonoidokat tartalmaz. Murray és Pizzorno igénypont zsálya hatékonynak bizonyult növekedésének gátlására , mint a mikrobák , mint a baktériumok és gombák ; csökkenti a vércukorszintet, a cukorbetegek ; és megakadályozza az izzadást . Válassza a friss zsálya mint a szárított változat , amikor a korábbi rendelkezésre áll . Más források azt állítják, hogy a zsálya hatásos vizelethajtó , köptető , összehúzó, antioxidáns és gyulladáscsökkentő .
Végzett lokális

használata bölcs lokális alkalmazások nyúlik vissza az ősi időkben , és sok gyógynövény továbbra is használhatja a gyógynövény ezen a módon. Szerint a University of Wisconsin Kertészeti információs honlap , a borogatást alkotják apróra vágott zsálya levelek és nyál enyhíti a viszketést és a gyulladás okozta rovarcsípés. Vannak megalapozatlan állítások a Sage hatékonyságát szemölcs eltávolítása .
Sage Tea : Jó , amit baja

Egy egyszerű módja annak, kipróbálni a gyógyászati ​​ellátások igényelt zsálya keresztül iszik alkalmi csésze zsálya teát . Egy különösen egyszerű recept származik Kertészet Information honlapján. " Öntsünk egy csésze forrásban lévő vizet 1-2 teáskanál szárított [ zsálya ] a levelek és meredek tíz percig. " Terhes nők , epilepszia és az emberek májbetegség kerüljék a zsálya teát , és senki sem kell inni azt folyamatos jelleggel több, mint egy-két hétig .