Fekete dió Táplálkozási tények

A fekete dió , Juglan nigra , gyakori Észak-Amerikában , és megállapította, főként az Appalache- és a Mississippi -völgy . Fekete dió egy csodálatosan édes gyümölcs , ami megette a mind az emberek és az élővilágra . A fák , amelyek termesztik az anyák termesztik Kaliforniában . A táplálkozási előnyök a fekete dió már évszázadok óta ismert az amerikai őslakosok , akik között a fekete dió, a diétát , és használják azokat gyógyászati ​​célokra. Történet

fekete diót használtak a középkor folyamán , hogy kivédjék a gonosz szem a boszorkányság , és segít az emberek epilepsziás rohamok . Native amerikaiak használják a fekete dió, a bőrbetegségek , mint például a szemölcs , ekcéma , pikkelysömör és a szem irritációja és ólak .
Kémia

fekete dió 15 és 20 százalék fehérjét , és tartalmaznia nyomelemek a vas , cink , réz , nátrium, foszfor és magnézium. Fekete dió is tartalmaz juglon , kávésav , hyperin és tannin .
Omega- 3 olaj

fekete dió tartalmaznak, 60 százalék az olaj , amely gazdag omega -3 . Ők 700 kalória 100 gramm dió , és mikor használják az egészséges táplálkozás hal , teljes kiőrlésű gabona , gyümölcsök és zöldségek , az omega-3 olaj fekete dió védi a verőerek szív-és érrendszeri betegségek és a csontok ellen csontvesztés. Omega -3 segít megelőzni az epekő, hiperaktivitás , tanulási problémák és alvászavarok is.
Antioxidánsok

fekete dió ásványi anyagokat tartalmaznak, a réz és a magnéziumot és ellágsav . Ezek olyan antioxidánsok, amelyek blokkolják a metabolikus útvonal a rák. Azt is védik az egészséges sejteket a károsodástól szabadgyökök , és segít megelőzni a rákos sejtek szaporodását.
Jelentősége

szerint a táplálkozási Journal és a Journal az elhízásról , étkezési dió egy mindössze négy nap lehet szintjének növelése az omega- 3 olaj és ellagsav a vérben. Ez a csekély emelkedés segít megvédeni a szív és az artériák a betegségektől és a rendszer a rák . Egy vizsgálatban 1200 idős betegeknél, akik etették dió és az eper , mind ételek gazdag omega -3 és ellágsav , azt találták , hogy ezek a betegek háromszor kisebb valószínűséggel alakul ki a rák és a szívbetegségek , mint azok a betegek , akik nem fogyasztanak ezek a típusú élelmiszerek .
Figyelmeztető

azok, akik allergiásak más dió kell orvosukkal , mielőtt bármilyen fekete dió termékeket . Fekete dió gyakran megtalálható a süteményekben és fagylalt .