Mik a tulajdonságai a szénhidrátok ?

A szénhidrátok a meghatározás szerint "a biológiai vegyület , amely a szén , a hidrogén és az oxigén ", és fontos táplálékai szerint Encarta világ angol szótár . Szénhidrátok a fő energiaforrás a szervezet számára , és amely legalább egy építőeleme cukor. Egy vagy több cukor kapcsolja össze , és alkotnak a különböző típusú szénhidrátok . Szénhidrát lehet egyszerű vagy összetett. A szénhidrátok általában bontani öt fő csoportba , mindegyik különböző tulajdonságokkal : monoszacharidok , diszacharidok , oligoszacharidok , poliszacharidok és nukleotidok . Monoszacharid

monoszacharid egy egyszerű cukor és a legegyszerűbb formája a szénhidrát . Nem lehet lebontani a vizet egy egyszerűbb cukrot . Néhány példa a monoszacharidok fruktóz, glükóz és ribóz. Monoszacharidok alkotórészei több összetett szénhidrátok. Mono azt jelenti, "egy " és a szacharid jelentése " cukor ".
Diszacharidok

diszacharid jelenti, hogy " két cukorral ", és gyakran megtalálható a szacharóz, laktóz és maltóz . A szacharóz tipikus asztali cukor és alkotják a monoszacharidok , glükóz és fruktóz . Laktóz egy diszacharid a tejben , és alkotják a glükóz és galaktóz . Maltóz a legkevésbé gyakran megtalálható a természetben, és diszacharidot is nevezik " maláta cukrot , " használt a termelés a sör , mint egy példát . Diszacharidok okozhat gyors emelkedése vér glükóz szintje, amikor megemészteni.
Oligoszacharidok
bab és a hüvelyesek áll az összetett szénhidrátok , és segít fenntartani a stabil vércukorszintet .

oligoszacharidok azt jelenti , szó szerint " [ a] néhány cukrok . " Az oligoszacharid egy komplex szénhidrátot tartalmaz , és 5:57 egyszerű cukrok . Az oligoszacharidok tipikusan megtalálható a növényekben . Raffinóz és sztachióz két példa az oligoszacharidok , amelyek megtalálhatók a bab és a hüvelyesek. Az ilyen típusú szénhidrátok nem emésztett gyorsan és segít fenntartani a stabil vércukorszint .
Poliszacharidok

poliszacharidok, ami azt jelenti, "sok cukor " alkotják láncok cukrok állhat , hogy több ezer egyszerű cukrok hosszúságú.

Cellulóz egy poliszacharidot és egy fő összetevője a növényi sejtfalak . Kitin egy poliszacharid található cuticles ízeltlábúak (a legnagyobb állat törzs , amely magában foglalja a rovarok, pókok , rákok) . Azt is megtalálható szivacsok, puhatestűek, gyűrűsférgek (mint például a földigiliszták és piócák ) , a sejtfalak a legtöbb gombák és néhány zöld alga.

Glikogén egy poliszacharid megtalálható a legtöbb állati sejtekben , hasonló a cellulóz és megtalálható a növényi sejtekben , egysejtűek és bizonyos típusú baktériumok.
nukleotid
nukleotidok szénhidrátok alkotják, hogy a nukleinsavak az RNS és DNS-t.

nukleotidok szénhidrátok teszik ki a nukleinsav RNS és a DNS-t, amely az élet építőkövei . Azt is működnek a közlekedés és átalakítani a sejtek energia és szabályozza enzimeket. Ők tekinthetők szénhidrátok mert áll a többek között a cukor ribóz , az RNS egy monoszacharid , és dezoxiribóz , egy pentóz- cukor (monoszacharid öt szénatomot tartalmazó ) , a DNS-ben .