Az American Heart Association , egyszeresen telítetlen zsírok csökkentik a vér koleszterin szintjét , és így csökkenti a kockázatát, a stroke és a szívbetegség. Azt is fontos szerepet játszanak a vérsejtek erősítésében , segítve fogyás , és egy egészségesebb alternatívát telítetlen zsírok. Azt is kimutatták, hogy csökkenti a mellrák előfordulásának a nők.
Vitamin tartalom
Egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaznak nagy mennyiségű E-vitamin fontos antioxidáns a szervezet számára . Azt is kimutatták, hogy javítja a szervezet felszívódását a vitaminok A, D , E és K
Források
táplálkozásban egyszeresen telítetlen zsírok közé növényi olajok , mint az olívaolaj , repceolaj , földimogyoró- olaj és a napraforgó olaj. Egyéb lehetőségek közé tartozik avokádó, mogyoróvaj , diófélék és magvak . Az egészséges táplálkozás, az Amerikai Szív Szövetség azt javasolja, hogy az egyszeresen telítetlen zsírok teszik ki legfeljebb 25-35 százaléka a napi kalóriabevitel .