Mi koncentrált cukor ?

Koncentrált cukor hasonló finomított cukor , de jön számos formában és számos különböző helyen . Finomított cukor által termelt kitermelése a folyadék nád-vagy répacukor . A folyadékot ezután bepároljuk , a tisztított és kristályosított , mielőtt bepároltuk, és készült egy piacképes termék. Barna vagy fehér cukor

leginkább koncentrált cukor formájában az a típus, a legtöbb lakás szerte az országban. Jön csomagolva táskák, dobozok vagy kád és lehet fehér vagy barna . Teljesen koncentrált cukor gyakran nevezik asztali cukor . Ez a fajta cukor tiszta , koncentrált , szacharóz kristályok . Bár az emberi test nincs szükség koncentrált cukor , a legtöbb ember enni egy napi rendszerességgel. Ezt alkalmazzák italok, főzés és a gyümölcs vagy gabona .
Melasz

Melasz egy másik gyakori típusa a koncentrált cukor. Előállítása során a finomítási eljárás során a cukornád . Mint " nem kristályosodott szirup " Melasz is sötét színű , "fekete melasz " vagy halvány , "arany szirup . " Minél sötétebb ez, annál koncentráltabb van. Melasz általánosan használt a palacsinta vagy édesítő sütemények és pudingok . Ha a melasz koncentrálódik melasz még tovább lehet előállítani. Melasz egy vastagabb , sötétebb szirup , mint a melasz .
Fruktóz

fruktóz egy koncentrált cukor , vagyis a monosacharride cukor. Fruktóz akkor jön el, granulált formában , de a kivont gyümölcs és zöldség , nem pedig cukorrépából vagy cukornádból . Egyszer kivont megy keresztül egy hasonló , de kevésbé szigorú , folyamat kristálycukor - ez magában foglalja a párolgás , tisztítás , majd a koncentráció . A fruktóz , mint a szacharóz , egy tiszta szénhidrát , és ez okozhatja a hirtelen vércukorszint . Vannak, akik úgy gondolják, hogy a fruktóz jobb az egészségre, mint a szacharóz, mivel könnyebb kivonat , és a végtermék nem volt olyan kifinomult, de nincs megalapozott bizonyíték arra, hogy bizonyítani ezt az elméletet.
Corn szirup

kukorica szirup kivonat a kukorica . A fő összetevője ennek a koncentrált cukor glükóz. Kukorica szirup gyakran használják az Egyesült Államokban, a gyártás során sok feldolgozott élelmiszerek és italok tételek, mint a dzsem, zselé és frostings . A fő vonzereje kukorica szirup nem kristályosodik , mint a szacharóz , így a termékek hosszabb ideig . Kukorica szirup különböző színekben . A leggyakoribb az egyértelmű típus, amely nincs íze , de nagyon édes - is a sötétebb fajta, amely melasz hozzá .