Táplálkozás Információ Dashi

Dashi egyik fő íz összetevője sok japán receptek . Hagyományosan készült kombinációja szárított Bonita pelyhek és kombu tengeri moszat hogy hozzon létre egy húslevest , hogy használják , mint a bázis levesek és egyéb receptek . Dashi granulátum áll rendelkezésre , hogy egy gyors alternatívát ahhoz, hogy az állomány a semmiből , és táplálkozási információ áll rendelkezésre a címkén . Házi dashi állomány különböző táplálkozási információk alapján az összetevőket és az időt használni, ha főzés . Japán Főzés és Sushi

japán konyha , általában elég egészséges, használata miatt a hínár , hal és a rizs , a recepteket. Sushi eredetileg jött létre Kínában , mert így az ételek tartósítására , mint hal erjesztett rizs tartani hosszabb ideig tartó . Amikor a japánok kezdtek enni és előkészítése sushi , fűszeres rizs ecet adtunk a rizs mellett a darab friss hal . Napjainkban sushi fogyasztják szerte a világon számtalan módon , beleértve a sushi rizs, zöldség , alga csomagolóanyagok, főtt hal és friss halat .
Ichiban Dashi

Ichiban dashi a fajta állomány használt tiszta leves recepteket. Ez igen kényes íz és szín úgy, hogy nem legyőzni a paletta . Friss bonito pehely és kombu használják , ha így Ichiban dashi . Hét uncia ichiban dashi van 10 kalória, nulla gramm zsírt , egy gramm fehérje , 10 mg nátrium , nulla gramm rost és nulla mg koleszterin .
Niban Dashi

Niban dashi készült a bonito pehely és kombu , hogy használták , ha így az Ichiban dashi , de egy további csésze bonito pehely hozzá. Niban dashi használják heartier , sötétebb és vastagabb , mint a levesek ichiban dashi , mivel a mélyebb és bonyolultabb íz . Hét uncia Niban dashi tartalmaz 10 kalóriát , nulla gramm zsír , két gramm protein , 15 mg nátrium , nulla gramm rostot és nulla mg koleszterin .
Felhasználási Dashi

legismertebb használata dashi olyan , mint egy alap miso leves . Miso pasztát hozzáadjuk a dashival , valamint más összetevők, mint a zöldségek és tofu, miso leves bármikor készül . A miso erjesztett szójabab paszta , hogy úgy gondolják, hogy számos egészségügyi előny , mint például segít fenntartani a jó baktériumok az emésztőrendszerben és a növekvő immunrendszerét . Dashi is főtt zöldségekkel és csökkent alkotnak szósz, fogyasztják mint rizs .