Mit tartalmaz szacharin ?

Alacsony kalóriatartalmú mesterséges édesítőszerek , mint szacharin és aszpartám váltak kulcsfontosságú fegyver elleni küzdelemben a túlsúly és az elhízás . Az anyagok íze százszor édesebb, mint a szacharóz a természetes , vagy asztali cukor , mégis azok kémiai szerkezete lehetővé teszi számukra, hogy áthaladjon a szervezetben, és nem hagynak hátra kalóriát . Azt sem a mesterséges édesítőszerek emelni a vércukorszintet , ahogy szacharóz teszi . Szacharin a legrégebbi mesterséges édesítőszerek , de a történelem jön egy jó adag vita . Mi szacharin ?

Tudósok a Johns Hopkins Egyetemen fedezték fel a édes anyag 1879-ben , miközben kutatja az élelmiszer- tartósítószerek . Szacharin származik egy két forrásból: toluol, ami egy színtelen jelen lévő szénhidrogén kőszén kátrány és petróleum, vagy metil- antranilát , egy természetes anyag megtalálható a virágok és a szőlő. Szacharin először az üzletek polcain az Egyesült Államokban tabletta formában a 1890-es években; a 1907 , szacharin helyett természetes szacharóz élelmiszerek cukorbetegeknek . Csomagok a granulált verzió elérte a US asztallapok 1957 márkanéven Sweet'N alacsony , és az 1960-as , szacharin látott széles körű használatát az étrend üdítőitalok . Használata üdítőitalok már szinte teljesen felváltotta az aszpartám .
Foods

szacharin szét az éttermekben és értékesített élelmiszer boltok egyes csomagokat a márkanév Édes és alacsony , Sweet'N Low , Sweet Twin és Necta édes . Ez megtalálható a feldolgozott péksütemények eladott dobozok a boltok polcain , valamint a dzsemek és zselék , konzerv gyümölcsök , cukorka, salátaöntetek és desszert termékek, mint a felvert feltét . A fogyasztók is megkóstolhatják a szacharin a fagylaltok és a cukormentes rágógumi . Hol látod feldolgozott diétás termékek , akkor valószínű, hogy megtalálja a szacharin helyett természetes cukrot . Kereskedelmi pékek is használja szacharin friss sült cukormentes , cukrászsütemények és a muffin. Néhány szaccharin is rendelkezésre állnak , hogy a pékek a cukorpótlók otthoni sütés .
Nonfood használ

szacharin nem csak emberi fogyasztásra; a különféle állati takarmányok és állati gyógyszerek tartalmazzák cukor helyettesítésére is. Szacharin is megjelenik a kozmetikai termékeket, hogy az emberek fogyasztanak , beleértve a rúzsok, ajak glosszák és chapsticks vagy balzsamok . Vitamin döntéshozók és a gyógyszergyártók használni szacharin , hogy javítsa az ízét a tabletták és kapszulák. Fogkrémek, köhögés szirupok , szájöblítők , fogászati ​​flosses és a savkötők is tartalmazhat szacharin cukor - mentes, nem kalória ízesítő .
Küzdelem

Szacharin egyike a világ leginkább kutatott élelmiszeripari termékek. Az 1970-es években számos kanadai tanulmány összefüggésbe szacharint hólyagrák laboratóriumi patkányokon . Az amerikai Food and Drug Administration megpróbálta betiltani szacharin 1977-ben , de amerikaiak milliói tiltakoztak . Az ügynökség visszavonult a tilalmat , bár kijelentette, szacharin veszélyes , rákkeltő vegyi anyag. De a tudósok továbbra is vizsgálja az édesítőszer . Több mint 30 humán vizsgálatok később , a tudósok nagyjából egyetértenek abban, hogy az emberek nem eszik elegendő szacharin fejleszteni betegségek kapcsolatos anyag . Az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatások eltávolított szacharin, a listát a rák causers 2000-ben , míg a Food and Drug Administration sorolták azt biztonságosnak az emberek 2001-ben. A US Environmental Protection Agency ki szacharin, a listát a veszélyes vegyi anyagok 2010-ben.